疫情緩減階段的消毒產品比較:次氯酸水、75%酒精、漂白水

近日本港疫情漸趨穩定,然而家長們未敢鬆懈,只是紛紛選用較人畜無害的防疫產品——次氯酸水。次氯酸水於一眾消毒產品脫穎而出,皆因相對其他消毒產品它對身體的刺激較低,又可以用於大面積環境噴霧式消毒等等,現在馬上為你詳細分析75%酒精、漂白水及次氯酸水的功效及優缺點。

 

殺菌消毒?  三者皆具消毒功效

 

75%酒精可以溶解酯類,而部分病毒(如新型冠狀)的胞膜含有酯類,因此可以使病毒失去活性,但無法殺死芽孢菌及沒有胞膜的病毒;而漂白水及次氯酸水都有次氯酸的成分(HOCl),能使微生物的黴系蛋白質中的氨基酸氧化分解而失去活性,導致代謝機能障礙而死亡。由於病菌(細菌、真菌(含黴菌)、病毒) 大多是原核細胞生物,其黴系多分佈於細胞膜表面,易受到次氯酸攻擊而失去活性。

它們都可以用於環境消毒嗎? 

 

75%酒精是易燃品,濃度高容易起火,尤其是空氣中有高濃度的酒精,很容易因為一點小火光而爆炸。如用酒精噴灑或消毒廚房,煮飯時有機會起火。因此酒精適用於擦拭如門把、鑰匙等小物品上,並等待風乾;避免大範圍噴灑。所以酒精不適合用於大範圍環境消毒。

 

漂白水可用於環境消毒,以1:99的比例以擦拭形式用於門把、桌面、拖地等,不應用噴霧,因為其刺激性物質很大機會會刺激呼吸道,對人體造成傷害。

而次氯酸水則可以擦或噴的形式用於環境消毒,因其無色、無嗆鼻氣味、無可燃性,無麻醉性等,建議使用100-300ppm濃度。

 

主婦須知: 這些物質可以直接接觸皮膚嗎?

家局消毒很多時都是主婦的工作,酒精可以接觸皮膚又揮發快速,但會使皮膚乾燥,所以皮膚較敏感的人應酌量使用。

 

漂白水會刺激皮膚、眼睛和口鼻,甚至接觸太久還會灼傷,因此使用時須要戴上塑膠手套及口罩。

 

次氯酸水刺激性較漂白水低但對皮膚及黏膜仍有刺激性,因此必須注意產品上的標示,由於不同濃度次氯酸水產品有不同的使用方式及效用,部分產品對皮膚的刺激性很低,有些則只建設用於環境,因應產品而定。

它們能用於食物消毒嗎? 

 

相信大家都知道漂白水較具刺激性,很大機會灼傷口鼻,不可用於食物消毒。至於酒精,一般最高濃度的酒精飲品為65度,75%的酒精不可大量飲用,如小量消毒,不知何時才完全揮發,因此亦不建議使用。

 

而次氯酸水有說獲日本厚生勞動省認定為食品添加物使用(日本官報第 3378期) 。而美國食品藥物管理局亦指出,有效氯濃度在 60 ppm 以下的次氯酸水溶液,可與新鮮蔬菜水果接觸,而在以此溶液浸泡過的蔬果,用清水洗淨便可使用。台灣衛生局同樣認為,次氯酸水可用於清洗食品(只限於部分生鮮即食食品,如蔬果、生食水產品),使用後須再經飲用水充分清洗或加熱,使該食品之次氯酸水殘留濃度低於1ppm便符合規定。

 

三者方便儲存嗎?

 

1:99漂白水建議泡製後24小時內用完,故應每次製作小量。次氯酸水不耐日光及怕高溫,故要保存在不透光、密封的容器之中,並存放於陰涼環境。至於75%酒精,因其易燃性質,存放地點需遠離火源、且開封後較易揮發,應及早使用。

 

產品比較 次氯酸水 漂白水 75%酒精
殺菌速度 幾秒至一分鐘內 幾十秒至兩、三分鐘內 幾十秒至一分鐘內
殺菌速度 所有病菌及細菌 所有病菌及細菌 只對有胞睽病菌及細菌
用於環境消毒 可擦拭或噴灑,建議使用100 – 300ppm濃度,並於通風環境下使用 用擦拭的方式,不要用噴霧因為怕會刺激呼吸道 酒精易燃,避免大範圍噴灑,可擦拭小物品
接觸皮膚 含氯,如對氯敏感人士需小心使用 刺激皮膚,使用時需戴手套 使皮膚乾燥,皮膚敏感人士需小心使用
用於食物消毒 清毒後需要洗淨(食材殘留不超過 1ppm) 刺激性會灼傷口鼻 需待酒精完全揮發並洗淨
除臭 有效 有效 低效
保存 需保存於不透光及陰涼環境 泡製後24小時內用完 需遠離火源、開封後易揮發

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樂選講者

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