【上環藍白兩層人氣純素Café 】 超多口味自家製Bagel＋純素咖喱豬扒飯

一個Bagel 令到它由網站晉身為街店，更有兩層添，這個Bagel 有甚麼特別呢? 答案是純素! 可能有人會說Bagel，也是麵包的一種，本身都是素啦。無錯，麵包是素食，但在西方的定義，純素是指100%沒有蛋及奶類製品。有整餅經驗的你，可能會立即問，沒有牛油或者可以用植物油代替，但味道通常會缺少那陣香味，而這間404 Plant 能夠由網站，擴大至兩層食店，當然用他們的方法令到又夠香又夠軟的美味Bagel 啦! 一齊看看這間新成打卡熱點的藍白色兩層Cafe 啦! 

 

404 Plant 總店位於上環，店內裝修非常特別，樓高兩層，以藍白色為主調。

 

牆上畫滿奇特有趣的壁畫，四周放有莫名奇妙的古舊擺設，亦有滑板櫈、玩具電話擺設等等，玩味感十足，吸引很多人來打卡。

 

當然，最吸引人客的當然是食物啦，因為更多的客人是外賣拎走！

 

店內主打自家製Bagel（貝果），口味多達十多款，主要分為貝果漢堡和甜貝果。貝果軟硬適中，與市面上的非純素貝果有些不同，很多人都一試愛上。

 

當中三重焦糖貝果是 404 Plant 的招牌名物，面層插上一片Biscoff餅乾，內裡是滿滿的餅乾碎、Biscoff cream cheese和Bisocff醬，甜度剛好，味道不錯！

 

店內其他食物都非常吸引，Bagl 以外還有咖喱飯、黑松露芝士薯條等。

 

小編較有興趣的是404 Plant 的新產品Croissant + Waffle 而成的Croffle，甜品魂被召喚了!

 

想睇更多店舖及食物介紹? 立即睇片啦! 

 

 

404 plant

地址：上環蘇杭街109號地舖

開店時間：星期一至五 11am – 6.30pm 

 

 

同場加映

素食定義：東西文化大不同

東方／華人對素食的定義，很多都受到宗教影響，例如佛教，會有五辛的概念，從而衍生很多不同程度的素食方式。

全素或純素	不含植物五辛（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）之純植物性食物
蛋素	全素或純素及蛋製品
奶素	全素或純素及奶製品
奶蛋素	全素或純素及奶蛋製品
植物五辛素	植物性之食物（含蔥、蒜、韭、蕎及興渠）

西方不同素食方式

Vegan	這是最嚴謹的素食者，食物清單裡只有植物性食材，不含動物肉、奶、蛋與動物衍生品（如明膠、膠原蛋白、凝乳酶、蜂蜜、乳清蛋白）等。在這個精神之下，對於用品也會要求不得使用蜂蠟、膠原蛋白、也不能經過動物實驗
Vegetarian	只能吃植物性的食材。對於動物性衍生品上可能就不如Vegan要求那麼嚴格
Ovo-vegetarian	只能吃植物性的食材以及蛋。（Ovo就是拉丁文蛋的字根）
Lacto-vegetarian	只能吃植物性的食材以及乳製品。（Lacto就是拉丁文牛奶的字根）
Lacto-ovo-vegetarian	只能吃植物性的食材以及蛋奶製品。
Flexitarian	以吃植物性的食材為主，偶而吃點肉，是相當彈性與寬鬆的吃法
Pescatarian	可以吃植物性的食材以及魚等水產品，距離其它種的素食不太一樣了

（參考資料：韋恩的食農生活）