【二十四節氣—小雪】天氣轉冷易受寒邪入體小雪食咩先夠養生?

正所謂「春生、夏長、秋收、冬藏」,按中醫理論,不同季節會影響人的身體狀況。如果按季節、二十四節氣調養精神和起居飲食,就可以達到保養精神,避免病邪侵害,健康長壽。來到十一月尾,踏入二十四節氣之中的小雪,在這個天氣開始轉冷的時候,我們要做些什麼,吃些什麼,才能達至健康養生呢?等我話你知!

小雪宜與忌

宜:保持心境開朗

當二十四節氣進入小雪時,天氣會逐漸轉冷,時常陰冷晦暗,人們的心情亦會到影響,變得較容易抑鬱。這個時候,要記得調整自己的心態,保持開朗樂觀心境,宜多聽輕鬆愉快音樂抗抑鬱。另外亦應多做運動,或參與一些戶外活動,多曬太陽,有助調節情緒和禦寒。

忌:熬夜

天氣轉冷,受外界寒氣影響,人的血液循環會減慢,免疫力會降低,容易引發上呼吸道感染、心腦血管病及各種關節病症等。此時應早睡晚起,待日出才起床,確保證充足的睡眠時間,不要熬夜,才有利陽氣潛藏、陰精蓄積,預防疾病發生。

圖:kaka_kac@IG

小雪食咩好?

飲食方面,中醫表示,小雪忌吃過多肉類和辛辣食物,大補反而會燥熱,宜吃溫補助陽的食物,例如羊肉、牛肉、大紅棗等。中醫又提醒,有陰虛火旺者,會出現口乾、咽喉乾澀及臉發燙等現象,就應該少吃羊肉、牛肉等助陽食物,改以食生津養陰食物為主,例如木耳、桑葚、百合、烏骨雞等。適當的食物可補養腎氣,還可以抵抗嚴寒,潤肺生津,有很好的保健功能。

小雪養生食物

  • 香蕉:防抑鬱
  • 番薯:健脾胃
  • 大白菜:提高免疫力
  • 黑米:補腎
  • 淮山:護膚
  • 南瓜:健胃消食
  • 黑豆:預防便秘
  • 紅蘿蔔:潤膚
  • 白蘿蔔:利肺
  • 大豆芽菜:防上火
  • 芋頭:養胃
  • 馬蹄:利咽化痰
圖:Money EE Kitchen
圖:tweettweetasty_@IG

小雪食譜推介

當歸生薑羊肉湯

功效:驅寒補氣養血
材料:去骨羊肉 1 斤、當歸 1 兩、生薑片 2 兩
做法:
1. 羊肉洗乾淨,以清水煮熟後撈起
2. 重新將羊肉放入鍋中,加入當歸、枸杞、薑片煮至熟爛

圖:fannie_floweroflife@IG

腰果蓮藕栗子排骨湯

功效:健脾益胃
材料:腰果 1 兩、蓮藕半斤、栗子 4 至 5 粒、生薑 2 片、蜜棗 2 粒、排骨半斤
做法:
1. 排骨洗乾淨汆水
2. 蓮藕洗淨,去皮切塊
3. 將所有材料加 2 升水,大火煲滾後改細火再煲 1.5 小時
4. 加少許鹽即可

圖:美食杰

合桃豬腰湯

功效:補氣益精、烏髮聰耳
材料:豬腰 1 副、合桃去殼 50 克、紅棗 5 至 6 粒、杞子 10 克、蜜棗 3 粒、生薑 1 大塊、白酒 1 茶匙、鹽少許
做法:
1. 豬腰切薄片,生薑取一半切絲,加白酒抓醃 10 分鐘
2. 豬腰飛水撈起,用開水沖去血沫
3. 全部材料加入 2 升冷水中,大火煲滾後,再倒入砂鍋燉 2 小時
4. 飲用時加少許鹽調味即可

圖:煮一煮

腰果芝麻糊

功效:滋養補腎
材料:白米 100 克、黑芝麻 100 克、腰果 50 克、冰糖 80 克、鹽少許
做法:
1. 將白米洗乾淨,以冷水浸泡約 2 小時
2. 起熱鍋轉小火,倒入黑芝麻,炒至有香氣後盛起備用
3. 將白米撈出瀝乾後,放在食物調理機中,依序放入黑芝麻、腰果,攪打成泥狀
4. 鍋內加入約 1.5 公升水,煮滾後先加入冰糖,然後加入步驟三,轉小火攪拌均勻後,依照個人口味加入少許鹽,熬至糊狀即可

圖:ihealth3

卡比

食量同卡比獸一樣大,夢想:食、玩、瞓、煲劇、旅行無限 loop。