把握春天兒童長高黃金期

提早暑假為子女炮製增高營養餐

今年因為疫情嚴峻關係,政府宣佈中、小學和幼稚園學生提早三月放暑假。根據世界衛生組織一項報告指出,兒童在春天的增高速度於一年四季中最快,平均達到 7.3 毫米,比其他三個季節最為顯著。因為疫情關係,戶外活動減少,但是父母可提供多些對增高有效的食物,以增高營養餐配合適量的室內運動和充足睡眠,抓緊孩子在春天期間的增高期!

圖片來源:培苗社

增高後天比遺傳更重要:

孩子的身高很大程度是由遺傳決定,但亦可靠後天增高,並從飲食、運動和睡眠來幫助發揮遺傳生長潛力。先談食物,少吃甜食,體內糖份過高,也會降低身高生長激素分泌,多喝牛奶補充鈣質。運動方面,運動能分泌生長激素,加快骨骼成長。當寶寶 2 – 6 歲時跑步、跳躍動作是寶寶長高的關鍵。當 7 – 11 歲兒童時,跳繩也能幫助兒童腿部的肌肉運動,12 – 18 歲青少年打籃球及游泳能幫助脊椎、手臂及骨骼伸展。至於睡眠方面,人體生長激素長高分泌,最旺盛為晚上九時至半夜一時,建議幼兒在九時前睡前也是這原因。

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盡量攝取蛋白質和鈣質:

當小孩吃下過多的甜食、飲料,會抑制生長激素停止分泌。尤其是油炸食物,容易引發肥胖及性早熟,間接也影響了孩子的身高。有營養師指出,一般六歲以下兒童每天建議肉類食用量 1.5 至 3 両肉,六歲至十歲就 3 至 5 両,一両生肉就有約 7 克蛋白質。除了雞蛋,蛋白質也可從牛、豬、雞、羊、魚和奶類中攝取。同時以上的食物都含有豐富鈣質,尤其是牛奶、芝士和乳酪,骨骼主要由鈣質組成,孩子要增高就必須攝取足夠鈣質。

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哪些食物有助增高?

1. 雞蛋

無論煎蛋、炒蛋、蒸蛋、燉蛋,甚至茶碗蒸,對於發育時期的孩子來說是最好的食物,因為雞蛋擁有高蛋白質。不過,因為蛋黃的膽固醇比較高,每天吃兩隻雞蛋已經足夠。

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2. 牛奶

想補充鈣質,喝牛奶是最直接幫助骨骼生長的有效方法,但是要促進鈣的吸收,尚須有維生素 D 的協助,也就是要曬太陽,建議兒童每天要有 20 至 30 分鐘的戶外活動,吸收維生素 D ,才能讓鈣質留在體內,小童每天飲兩杯牛奶就可以攝取發育時期必需的鈣質。

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3. 魚類

很多父母都會讓小朋友吃多點魚,希望孩子能夠吸收 Omega-3 ,其實 Omega-3 有助小朋友腦部發展及視網膜發展,尤其是三文魚、鱈魚、比目魚和沙甸魚含有大量鈣質,能夠促進小朋友骨骼生長,唯要小心魚骨。

圖片來源:日本通訊社

4. 雞肉

如果怕魚的腥味,小朋友可吃多些雞肉,它是肉類中蛋白質含量最高的種類之一,有助肌肉發展,但雞皮要盡量去除。

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5. 蔬菜及水果

蔬菜和水果種類繁多,哪些較能有助增高呢?要知道人體成長需要維他命,維他命 A 可以促進骨骼的發展,增強免疫力,可從菠菜、紅蘿蔔和南瓜中攝取;而維他命 C 可以幫助膠原蛋白形成,橙就有最豐富的維他命 C ,幫助強化骨骼和促進腸道蠕動,幫助對鈣質的吸收。

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不建議飲食:

-即食麵
-火腿或香腸等加工食品
-高鹽份的餅乾、糖果和朱古力
-高糖份的果汁

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餐單參考:

早餐:
– 牛奶或豆漿 1 杯
– 吞拿魚蛋沙律三文治
– 小蘋果或半個橙

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午餐或晚餐:
– 一碗白飯/烏冬 + 肉 + 菜
(菜和肉最好用白灼方式,避免油炸。)

圖片來源:日本通訊社

小食或茶餐:
– 小飯團 (必須有紫菜及三文魚)
– 鮮榨橙汁或乳酪 1 杯

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黑椒王子

食飲煮蒲愛好者,曾發表黑胡椒「微辣理論」,將論說推展到人生哲學,要活得自由自在,非被視為自私自利。