盛夏人氣水果 人氣日本水蜜桃品種一覽

(sources:Utravel)

水蜜桃是夏季當造的人氣水果,日本的水蜜桃一向都很受歡迎,因為出名又甜又多汁,十分消暑解渴,不過日本桃有很多個品種,以下為大家介紹幾個常見和高質的品種吧!

1.白鳳桃

(sources:hug.com)

山梨縣白鳳出產很量高,它的特點是果身圓潤,果身較大,色澤鮮豔,甜蜜多汁且口感柔軟,咬下去滿嘴水蜜桃清香,白鳳果肉非常香甜,酸味較少,糖度約有12-14度。

清甜度:✭✭✭✭(4)
香氣度:✭✭✭ (3)
多汁度:✭✭✭✭(4)
軟腍度:✭✭✭✭(4)
以上項目分別給予1~5顆星的評分。(5星為最佳)

2.川中島白桃

(sources:JA全農長野)

川中島白桃的果粒大顆且果肉緊實,含糖量高,味道重甜,果肉呈白色,果肉略硬有咬勁,保存期較長,口感極佳。可以媲美市面上的特秀級,它的香氣吃完後仍久久不散。

清甜度:✭✭✭✭(4)
香氣度:✭✭✭ (4)
多汁度:✭✭✭✭(4)
軟腍度:✭✭ (2)
以上項目分別給予1~5顆星的評分。(5星為最佳)

3.加納岩白桃

(sources:ja-town.com)

在日本的產量最大、品質亦是最穩定的品種。加納岩白桃6月上旬就會成熟,算是中早熟的品種,扁圓形,果面全紅,果肉白色,果肉的酸味比白鳳桃更少,其果汁十分豐富之餘,更因纖維較少而達致入口即融的口感。

清甜度:✭✭✭✭(4)
香氣度:✭✭✭ (3)
多汁度:✭✭✭✭(4)
軟腍度:✭✭✭✭(5)
以上項目分別給予1~5顆星的評分。(5星為最佳)

4.淺間白桃

(sources:痞客邦@LittleWilliam)

淺間白桃是伊東農田中最初收成的品種,特徵是糖度高和果肉細緻綿密。淺間白桃的直徑約8公分,十分甜,甜度可高達13度,它的色、香、味、汁皆為上選,而且產量少,所以價格方面亦算偏高的品種。

清甜度:✭✭✭✭(5)
香氣度:✭✭✭✭(4)
多汁度:✭✭✭✭(4)
軟腍度:✭✭✭✭(4)
以上項目分別給予1~5顆星的評分。(5星為最佳)

5.黑箱一宮水蜜桃

(sources:三代家)

一宮是日本山梨縣出產之中品質最好,號稱是「最好味」的山梨縣水蜜桃。一宮的肉質屬緊密紥實口感,果肉鮮美、甜度高。一宮的體積偏大,每顆都碩大又飽滿,而且色香味俱全,桃味香濃、甜度高於14、但非死甜,口感方面幾乎接近無「渣」,所以是山梨縣最高級別的水蜜桃。

清甜度:✭✭✭✭(5)
香氣度:✭✭✭✭(5)
多汁度:✭✭✭✭(5)
軟腍度:✭✭✭✭(4)
以上項目分別給予1~5顆星的評分。(5星為最佳)

【小貼士】如何挑選優質水蜜桃?

1.桃的絨毛

(sources:日本節目《相葉マナブ》)

留意桃的絨毛最好是條條分明,如果見到絨毛結成一塊塊,即代表甜度下降時收度,若看到絨毛結塊的桃就最好不要購買了。

2.桃的顏色

(sources:日本節目《相葉マナブ》)

雖然每個水蜜桃的顏色相若,但仔細看桃顏色的分布和深淺也存在差異的。選擇桃時最好選一些全身粉紅色,這樣的水蜜桃會更鮮甜可口。

3.桃的形狀

(sources:kknews)

選擇蜜桃時最好選擇一些長得左右對稱的,因為長得對稱的水果果肉通常結實包滿。

作者簡介

雲呢拿雪糕

喜愛聽歌,特別是廣東歌。喜愛甜品,減肥是終身職業