西瓜皮薄 鮮甜多汁

拆解西瓜之王8424爆紅之謎

天時暑熱,行過街市超市都想捧一個大西瓜回家,大大啖吃一口,生津止渴,燥熱盡消。近年一款來自內地、貼上標籤「8424」的西瓜備受追捧,甚至引起搶購潮,到底這款「西瓜之王」與普通西瓜有甚麼分別?如何辨別真偽及揀選靚西瓜呢?即為你拆解。

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「8424」名稱由來:

1984 年,新疆農業科學院專家試驗種植了 30 款不同種類的西瓜,唯發現第 24 個樣本最甜美,因而將年份加上樣本號碼,「8424」這名字正由此得來。

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「西瓜之王」特性:

西瓜品種有很多,「西瓜之王」8424 是一種高產早熟型西瓜,大多產自西北地區,發育約 30 天左右,重約 4 – 7 公斤,甜度 12 – 14 度,畝產 3,000 至 4,000 公斤左右,渾圓體積偏大,綠色底覆蓋青黑色條紋,條帶清晰美觀,「8424」較平時的品種皮更薄,而且無核可口,特別在完熟時就非常甜,市面大概賣每個 85 至 130 元。

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教你揀靚西瓜:

購買「8424」時要留意西瓜會否過熟,並托起西瓜大力拍打,聲音清脆兼有回音就是好瓜。如果瓜心變壞或裂心,拍打時會發出「噗噗」的低沉響聲。至於市面上會否出現假的「8424」西瓜?小編答你一定有,因為「8424」的標籤是由來貨商制定,只是同一類就可以貼上,所以不要只看貼紙上的號碼,也要小心特別便宜的「8424」西瓜,如果價格低至 30 至 40 餘元一個,大有可能是打針西瓜或偽品,市民大可到信譽良好的水果店或超級市場選購。

圖片來源:87choicefood.com

黑椒王子

食飲煮蒲愛好者,曾發表黑胡椒「微辣理論」,將論說推展到人生哲學,要活得自由自在,非被視為自私自利。