晚市沒有堂食，人人在家中下廚，古語有云「工欲善其事，必先利其器」，家家戶戶的廚房必有一隻中式炒鑊，它又有生鐵鑊、不銹鋼鑊和易潔鑊之分。要有鑊氣，一定要用生鐵鑊，有

每個人都有夢想，插畫家 Ar Yu…

現今都市人注著健康，外出用膳或購買飲料盡量少鹽少糖，為了推廣減鹽減糖這個健康生活訊息，「全城減鹽減糖」再度推出「少糖星期五」優惠活動，由即日起逢星期五，只要在已參

華人社會特別重視農曆新年，一家人難得團聚少不了各式各樣寓意吉祥的傳統賀年美食。春節是台灣人最重視的傳統節日，由歲末到春節，家家戶戶都團聚吃豐盛的菜餚，無論是自家煮

舊日子生活館不只是一家出租古典單車的店舖，店裡放滿了留下歲月痕跡的舊物，還彌漫著舊年華的味道，當中不少陳設的手作工藝品是他們復修好的，有些是自己收藏留下來的。這家

以前出國留學，每個人的行李總會收藏一個電飯煲，貪它可以做出各款快捷料理。科技日新月異，現在成了上班族工作忙碌，加上公司附近是美食沙漠，茶水間的微波爐就成為小編製作

過時過節，酬神祭祖拜佛不少得雞，菜式加上鮑魚就格外顯得高貴，鮑魚和雞的配搭千變萬化，也可以創造出新菜式。入冬後天氣嚴寒，熱烘烘的火鍋、煲仔飯深受食客喜愛，「食完雞

廣東人有三寶，陳皮、老薑、禾稈草。以陳皮為首，地位超然，坊間經常說陳皮愈陳久愈佳，即是年份愈長，功效愈好。不過，陳皮的藥用價值卻不是愈陳愈好，一般三至十年已足夠。

堅尼地城結合傳統與現代，社區風味別樹一格，港鐵港島綫延伸至當區後，吸引不少追求生活品味的年青一代搬入，這些新一代工作忙碌，可能一日三餐都叫外賣，雖然外送速遞服務日

冬天最好就是吃煲仔飯，經過油麻地廟街一帶聞到陣陣炭香，但用料都是普通食材，想食到有鮑魚、金蠔和花膠等矜貴食材的煲仔飯，不用到高尚食府的。安記海味最近推出全新的兩款