九龍灣區朋友福音!

平民法國菜 性價比高的法國餐廳

九龍灣工業區向來食肆不多,加上星期六更加少食肆會開門,可算是在九龍灣工作的悲劇。這次為大家推薦一間在九龍灣工業區罕見的法國菜西餐廳。這間法國菜名為French Lab,置身於九龍灣工廈入面,除了環境美麗,食物的性價比亦相當高!

歐陸式風格

(圖片來源:OpenRice)

French Lab雖然置身於一座較舊式工廈入面,但進去之後就會發現另有小天地,裡面的環境充滿歐陸式風格,無論是想上班一族想在午餐放輕一下,還是住附近的情侶都非常適合。

食物推薦1:油封鴨肉柳橙沙律

(圖片來源:OpenRice)

聽到名字就覺得這個前菜很有新鮮感,以油封鴨肉配上柳橙,柳橙的酸度可平衡鴨肉的油膩感,帶給人一種口感豐富的感覺。

食物推薦2:栗子松露濃湯

(圖片來源:OpenRice)

這個栗子松露濃湯的口感非常濃厚,聞起來有很香濃的松露味,飲起來亦有滿滿的栗子味,濃厚中帶清甜,配搭也很新鮮。

食物推薦3:西冷扒(配薯蓉&炸大啡菇)

(圖片來源:OpenRice)

這道主菜的外觀十分吸引,西冷扒的顏色很粉嫩,代表廚師火力控制得很好。味道方面,西冷扒的牛味亦相當濃郁,配上薯蓉各炸過的大啡菇,味道更昇華了一個層次,喜歡吃牛的朋友真的要一試。

食物推薦4:海鮮釀蟹蓋配手工意粉

(圖片來源:OpenRice)
(圖片來源:OpenRice)

這道菜上來時絕對會讓人「嘩」一聲,意粉上有個完整的蟹蓋,十分搶眼,用作打卡一流。除了外觀之外,它的味道也相當不錯,蟹蓋十分足料,每啖都是鮮蟹肉的味道,口感十分豐富;而手工意粉的麵很有彈性,而且帶點煙韌,味道相不錯。

 

私房菜和包場服務

French Lab也提供私房菜和包場服務,這次私房菜的菜式靈感來自木村拓哉主演的「摘星廚神」,經過團隊不斷地嘗試,終於在木村拓哉的生日(Nov 13)成功舉辦第一場私房菜,而且客人的大獲好評。

 

大家也可以與朋友一起包場,與廚師一齊根據個人口味設計屬於你們的法國菜。

除了以上的法國菜之外,French Lab還提供不少產品給愛吃法國菜的客人。

魚子醬

法國菜當然少不了魚子醬,通常會看見魚子醬出現在法國料理的開胃菜或前菜裡。French Lab也有魚子醬售賣,即使在平日都可以當小食。

油封鴨髀

油封鴨髀是法國經典名菜之一,不過處理油封鴨髀程序相當煩惱。上面推薦過的「油封鴨肉柳橙沙律」的油封鴨肉也可以用油封鴨髀製造,French Lab也有單獨出售,而且已經經過烹調處理,買回家後只需解凍,然後在煎鑊中加少許油用慢火煎每邊2-3分鐘,直至金黃色即可食用,十分方便。

 

French Lab

地址:九龍灣常悅道20號環球工商大廈1樓13號舖

營業時間:

星期一至四
12:00 – 17:00
星期五至六
12:00 – 22:00
星期日及公眾假期 全日休息

 

作者簡介

雲呢拿雪糕

喜愛聽歌,特別是廣東歌。喜愛甜品,減肥是終身職業