即食麵+可樂=腹痛暈倒送院還有哪些食物相剋不可混合食?

即食麵配可樂快靚正,是很多都市人填滿肚皮的食物,但兩者結合原來是一個非常危險的組合,有些人進食完一小時後會開始腹脹,及後腹部劇痛,甚至暈倒送院。有專家指出,當即食麵結合碳酸飲料,會產生大量氣體,影響胃部功能,尤其腸胃較差人士易感不適。除了即食麵配可樂,還有哪些食物屬性相剋,不適宜同時間進食呢?小編以下為大家詳細介紹。

即食麵 + 可樂有幾危險?

據內地媒體報道,早前一名二十五歲男子晚上於公司吃即食麵配一杯可樂當晚餐,吃完豈料一小時後開始腹部出現脹氣,腹部劇痛至在地上打滾,最後暈倒,同事見狀即召喚白車將他送院急救。送院後,該名男子需要插上胃管,大量氣體排出夾雜可樂液體與泡麵殘渣排出,經過搶救後,男子病情轉趨穩定,但需住院休息。

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酸鹼性物質混合釋放出大量氣體

主診醫生事後指出,可樂與即食麵同吃其實是非常危險的組合,可樂含有碳酸成份,即食麵中的膠質成份則屬鹼性,兩者同時攝取,容易造成酸鹼性物質產生化學作用,釋放出大量氣體,引致胃部脹氣和腹痛,增加腸胃負擔。

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坊間亦流傳不少食物禁忌,某些食物屬性相剋不可同時混合進食,輕則腹瀉,重則食物中毒,甚至死亡,疫情下大家多了在家煮食,要多加留意了!

1. 菠菜與豆腐

老一輩經常說菠菜豆腐湯有害,真的嗎?菠菜含草酸,豆腐則有鈣質,同吃會在腸道結合成草酸鈣,導致腎結石。不過台灣衛生福利部國民健康署(簡稱國健署)就指草酸鈣不會被腸道吸收,反而會形成糞石後隨著糞便排出。另外,國健署更指在攝取含草酸的食物,反而要同時攝取鈣質,才能減少草酸的吸收,降低結石的風險。

2. 牛奶與檸檬

很多人都知牛奶不能加檸檬,原因是檸檬的果酸與牛奶的蛋白質混合時會產生化學作用,破壞蛋白質分子結構,凝結成塊狀乳酸結合物,不易被消化吸收,導致腸胃不適、肚痛。

3. 杮與蟹

台灣衛福部食品藥物管理署指柿子含豐富單寧酸,蟹則含蛋白質。單寧酸容易與蛋白質凝結成塊,一起食用會難以消化,容易造成腸胃不適,腸胃不太好的朋友也不建議一起食用,最好隔一段時間才吃,以減輕腸胃負荷。

4. 羊肉與西瓜

西瓜不能和羊肉一起吃,中醫稱吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」,是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。對於患有陽虛或脾虛的患者,極易引起脾胃功能失調。

5a. 榴槤與啤酒

有「果王」之稱的榴槤,喜愛的人陶醉於其果香,厭惡的人卻說其臭無比,各有說法。榴槤含糖量高,膽固醇和卡路里亦高,啤酒配榴槤,會令進食人士的血壓迅速升高,很容易引起心臟衰竭等問題,嚴重的更會猝死!

5b. 榴槤與可樂

可樂含有咖啡因,會令心臟和腦部加速運行,假如再配上高糖份的榴槤,便會增加血管阻塞的風險,為高血壓或隱性心臟病人士帶來危險。

5c. 榴槤與奶類

榴槤和奶類製品同樣屬於蛋白質豐富的食品,同時進食會容易造成胃脹、肚瀉等腸胃問題。如果不能及時排出,更會有阻塞血管的機會。

資料來源:台灣衛生福利部國民健康署、國家食品安全網、食春草網

黑椒王子

食飲煮蒲愛好者,曾發表黑胡椒「微辣理論」,將論說推展到人生哲學,要活得自由自在,非被視為自私自利。

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