端午過後食粽食到傻?
齊學粽子創意料理 滿滿新鮮感唔怕浪費
端午節吃粽是我們必做的一個節日習慣，很多時家中還會包很多送給親人或朋友，一起享受這個節日的交食。不過不少人也表示，每逢端午這個時段都會吃很多粽子，端午過後為了儘快清除家中的粽子，幾乎每天的早餐午餐都是它，真的吃到怕吃到膩了，既然還剩這麼多粽子，不如花點心思，把它變成創意料理！
粽子創意料理1：粽子餅皮捲
材料：
吃不完的粽子 1隻
蛋餅皮(或墨西哥捲餅)2片
自己喜歡的蔬菜(建議生菜、甜椒等水份較少的蔬菜)適量
醬料(番茄醬或自己喜歡的醬料)適量
製作步驟：
1.蔬菜洗淨，切長條。
2.粽子連葉子蒸熱，然後剝開葉子取出，切成兩份。
3.蛋餅皮(或墨西哥捲餅)用少量油煎熟煎熱，取出備用。
4.將一半粽擺放餅皮中央，均勻攤開，確保米飯黏在餅皮上，然後塗上番茄醬。
5.放上蔬菜，攤開擺放。
6.將餅皮捲起來，切片擺盤即可。
粽子創意料理2：芝士粽子焗蛋
材料：
吃不完的粽子 1隻
雞蛋 3隻
西蘭花 適量
芝士片式芝士碎 適量
製作步驟：
1.將粽子在平底鑊壓平，開火煎香。
2.把煎香的粽子放左焗盤中，打入3隻已打勻的雞蛋。
3.可因應個人喜好加入西蘭花等蔬菜。
4.表面放上芝士片式芝士碎。
5.放進焗爐180度 10-15分鐘，焗至表面金黃色即可。
粽子創意料理3：粽子三文治
材料：
吃不完的粽子 1隻
方包 6-9片
生菜 3-5片
小番茄 3-5片
芝士 2片
製作步驟：
1.粽子連葉子蒸熱，然後剝開葉子取出，切成片狀備用。
2.生菜與番茄洗淨擦乾，番茄切成片狀。
3.方包去邊(可選擇不去邊)。
4.拿出一片方包加上2片生菜，2片小番茄。
5.蓋一片方包，再放一片芝士，一片粽子。
6.最上方覆蓋一片方包，兩頭使用牙籤固定，切開擺盤即可。
作者簡介
雲呢拿雪糕
喜愛聽歌，特別是廣東歌。喜愛甜品，減肥是終身職業
