第36屆美食博覽揭幕 五大主題日匯聚環球美食 首設中國內地抹茶館
由香港貿易發展局（香港貿發局）主辦的年度夏日盛事第 36 屆美食博覽，8 月 13 日於香港會議展覽中心隆重揭幕，一連五天（8 月 13 日至 17 日）開放予公眾入場。同場舉行的美與健生活博覽、家電．家居．博覽，以及美食商貿博覽與香港國際茶展同步登場，五項展覽匯聚超過 1,850 家、來自超過 30 個國家及地區的參展商，以「Live Well．Stay Well」為主題，打造涵蓋美食、優質茗茶、家居生活、美容及大健康等領域的多元商貿平台。
開幕典禮 財政司司長陳茂波主禮
今早舉行的開幕典禮，由香港特別行政區政府財政司司長陳茂波擔任主禮嘉賓，並在香港貿發局理事會成員蔡冠深，以及香港貿發局總裁張淑芬陪同下共同主持。蔡冠深表示：「無論是飲食選擇、家居環境，還是身心健康管理，優質健康已融入我們每天生活的一部份。今年展覽以『Live Well．Stay Well』作為主題，匯聚各式各樣的餐飲及生活產品、服務和體驗，致力協助大眾建立更健康、更愉悅及更均衡的生活模式。」
張淑芬表示：「香港作為國際商貿中心及區內重要食品貿易樞紐，一直是環球食品及餐飲企業拓展內地、亞洲及全球市場的重要平台。香港貿發局透過美食商貿博覽、中醫藥會議及多元化業界交流平台，促進跨地域、跨行業合作，進一步鞏固香港作為連接內地與國際市場的重要橋樑，推動食品及健康產業高質量發展。」
五大主題日推廣優質生活
為配合「Live Well．Stay Well」主題，大會特別推出五大主題日，鼓勵市民實踐優質生活。
「悅食．悅生」（8 月 13 日）推廣均衡飲食及健康生活，會場有「沙漠人蔘」之稱的肉蓯蓉健康飲品、按「五個無添加」原則生產的即食冰糖燕窩、龍眼紅棗瑰養生茶、營養百搭鮮魚湯，以至長白山有機藍莓乾等健康之選；美與健生活博覽則有萬寧健康體驗，提供中醫體質、皮膚、心血管及壓力測試等一系列免費健康檢測及專業諮詢。大會亦安排衞生署帶來「星級有營食肆，我推介！」等活動。
「眼睛旅行」（8 月 14 日）以視覺享受為主題，精選來自世界各地的美食好物，包括南非每年限量收成的天然蜂蜜、芬蘭航空指定零食手工朱古力、秘魯有機純生可可粒，以至靈感源自潮州經典鵝片、以法國鵝肝取代傳統鵝肉的潮州風味鵝肝多士；亞洲風味則有新加坡經典糕點品牌的斑蘭戚風蛋糕、人氣泰國奶茶 Karun，以及韓國水沖益生菌乳酪。現場亦有非遺刺繡掛飾體驗班、民族特色舞蹈表演等。
「啡嚐．茶香」（8 月 15 日）去年於美食商貿博覽登場的「咖啡專區」載譽歸來，中國內地最大咖啡產區雲南繼續成為亮點，帶來「菌中鑽石」野生幹巴菌風味的掛耳咖啡；同場還有緬甸阿拉比卡咖啡豆、夏威夷「咖啡之后」科納咖啡，以及本地展商推出的美式咖啡融合本地肉薑辛辣風味的有氣咖啡產品。
「領鮮一步」（8 月 16 日）聚焦優質新鮮產品。魚類統營處及蔬菜統營處今年擴大展位規模，並推出全新統一品牌「優鮮港品」，展示香港優質漁農業產品及製品。中國內地展團則帶來雲南火腿、新疆葡萄酒、廣東清遠雞、安徽鵝肝、海南椰子水、四川辣椒面、西藏犛牛肉等數百種農產品及風土食品。踏入第 15 屆的「尊貴美食區」，今年特別邀請 15 位星級名廚即場示範多款手工菜式，並與迎來 75 周年的五豐行合作呈獻精裝版食譜《名廚臻選》。
「Let’s Chill」（8 月 17 日）讓市民放慢步伐享受最後一天活動。美與健生活博覽全新設置「鬆一 Zone」專區，展示紅光艙及舒緩痛症的醫學保健產品；家電．家居．博覽則有睡眠健康協會設立的全新特色展區「睡眠．館」，以「由入睡前、進入睡眠、到醒來後」為主題，透過感官體驗、睡眠空間展示及睡眠數據分析，帶領參觀人士深入了解睡眠對身心健康的重要性。
香港國際茶展首設中國內地抹茶館
今年美食博覽新增甜品及 Gelato 主題，搜羅過百款甜品及特色雪糕口味，更有全港首個「煙韌」主題市集，集結十多個香港製造的本地品牌，帶來手工鮮奶麻糬、酸種千層撻、波提冬甩等特色甜品。
同場的香港國際茶展今年首設中國內地抹茶館，由兩大主要抹茶產區貴州及浙江，帶來茶道級抹茶、特色抹茶甜點等；宜興紫砂茶具館亦首度亮相，展現傳統宜興紫砂茶具的精湛工藝。同場新增「茶．生活」展區，展出普洱咖啡茶、樂茶啤酒等創新茶飲，以及禪意盆景等生活美學產品，展現茶文化與現代生活的融合。現場亦有茶禪體驗、名茶比賽 2026 得獎名茶巡禮等活動。
美食商貿博覽新增「肉類」專區
商貿展方面，美食商貿博覽今年新增「肉類」專區，帶來中國內地、香港、巴西、韓國、美國等不同市場的高品質肉類產品。焦點展區「食品科學與技術」則聚焦「大健康」市場趨勢，展示替代及未來食品，以及最新餐飲科技，例如有香港展商展示即食貴州天麻。今年展覽首次加入寵物食品，有本地展商利用專利包裝技術，在無防腐劑、免冷鏈的情況下鎖住肉類營養，製成可常溫儲存的寵物食品。清真食品需求持續增長，今年有逾 130 家來自中國內地、台灣、文萊、哥倫比亞、韓國、新加坡、泰國等地的展商參與「清真食品及飲品標誌」計劃。
中醫藥會議一連三日舉行
由現代化中醫藥國際協會、聯同香港貿發局及十大科研機構聯合舉辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議，今年獲香港特別行政區政府「中醫藥發展基金」資助，以「傳統醫藥的臨床轉化、監管政策與邁向國際的創新發展」為主題。會議由兩日延長至三日，邀得超過 30 位重量級講者，除了中國內地、香港及澳門，還有來自澳洲、加拿大、印尼、韓國、馬來西亞、新加坡、泰國及英國的專家，全方位探討中醫藥的最新研發趨勢、法規解讀及業界成功經驗。
貿發局 60 周年推多項優惠
適逢香港貿發局成立 60 周年，大會推出多項慶祝活動及消費優惠。公眾人士憑指定大會宣傳單張可於展覽期間每天中午 12 時前免費入場，每日名額 600 個；多個展商亦推出與「6」相關的優惠，如 6 元一套不銹鋼餐具、野生紫芽茶六折等，並設每日幸運大抽獎及展會小遊戲，獎品總值超過 100 萬港元。展覽繼續設有「競投精明眼」環節，讓入場人士以一折起的價錢競投心水產品。
八月展覽會場將不設實體門票銷售，電子入場券可提前透過 01 空間電子門票銷售平台、AlipayHK、支付寶、全線 7-11、Circle K 便利店，八達通 app 及 The Club app 購票或兌換，或於會場入口收費站以 AlipayHK、支付寶、八達通或微信支付即時付費入場。大會亦再次推出指定日期使用的「上午進場票」及「晚間進場票」優惠，8 月 13、14 及 17 日中午 12 時前入場只需 10 元，8 月 13 至 16 日下午 6 時後入場同樣只需 10 元。