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千禧新世界香港酒店 The Lounge 推季節限定品酒體驗 盧瓦爾河谷風土之旅與大瓶裝佳釀同步登場

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千禧新世界香港酒店的 The Lounge 酒廊本月推出兩項季度限定葡萄酒體驗，讓賓客在悠閒氛圍中細味不同產區的風土特色。即日起至 10 月 31 日，酒廊提供盧瓦爾河谷兩小時無限暢飲套餐，精選八款葡萄酒；另外由 8 月 17 日至 10 月 31 日，則有以大瓶裝（Magnum）佳釀為主題的品鑒組合，以杯裝形式呈獻三款優質葡萄酒。

重點一覽

  • 盧瓦爾河谷兩小時無限暢飲套餐每位港幣 $328（另收加一服務費），可品嚐八款精選葡萄酒，涵蓋氣泡酒、白酒、紅酒及甜酒。
  • 大瓶裝醇酒品鑒組合每位港幣 $498（另收加一服務費），供應三款 Magnum 佳釀，賓客可自選最喜愛一款額外享用一杯。
  • 盧瓦爾河谷酒單聚焦該產區多樣性，從海風清爽的 Muscadet 到陳年潛力深厚的 Chinon 紅酒，一次過展現河谷風土演變。
  • The Lounge 連續兩年獲《Wine Spectator》餐廳大獎「Best of Award of Excellence」，為香港少數獲得此榮譽的酒店酒廊之一。

是次兩款主題推廣由 The Lounge 的葡萄酒總監莊炳森（Sam Chong）與侍酒師團隊策劃，期望讓資深鑑賞家與初入門者都能發掘不同產區的個性。酒廊本身設有兩層高的 Vin et Vin 酒窖，藏酒超過 1,000 款，涵蓋新、舊世界葡萄酒，均以實惠價格供應。

盧瓦爾河谷兩小時無限暢飲 走訪八款風土佳釀

盧瓦爾河谷無限暢飲套餐（每位 $328）讓賓客在兩小時內試勻八款葡萄酒，呈現這條法國最長河流沿岸的多元風格。旅程由氣泡酒開始：Ackerman Cuvée Royal Crémant de Loire Brut 2019 散發清新柑橘、青蘋果與白花香氣，氣泡細緻，為味蕾熱身。

三款白酒展現河谷不同角落的風土。Jérôme Bretaudeau Muscadet “Clos des Bouquinardières” 2023 以 100% Melon de Bourgogne 釀造，帶海岸產區的爽朗酸度與淡淡鹹香。往內陸走，Domaine Cailbourdin Pouilly-Fumé Les Racines 2023 質感較豐厚，有蠔殼般的礦物氣息與柑橘風味。至於來自 Vouvray 的 Clos Thierrière Sang de Roche Blanc 2022，以 Chenin Blanc 演繹清新風格，酸度含蓄，礦物感與果味平衡細緻。

紅酒部分專注於 Pinot Noir 與 Cabernet Franc 兩款經典品種。Henri Bourgeois Sancerre Rouge Les Baronnes 2022 展現黑皮諾的輕柔果香與香料層次；Domaine du Bel Air Bourgueil Les Vingt Lieux Dits 2022 則以 Cabernet Franc 帶出泥土氣息與紅果風味；Domaine Jourdan Chinon Rouge Les Trois Quartiers 2016 經過數年陳年，單寧圓潤，散發草本與乾果香。最後用甜酒收結：Domaine Vincent Carême Vouvray Moelleux 2018 是 Chenin Blanc 的甜型版本，帶烘焙蘋果、白桃與白杏的柔順甜度，酸度清爽，為整套酒單畫上圓滿句號。

大瓶裝品鑒組合 杯飲 Magnum 的層次魅力

8 月 17 日起供應的醇酒品鑒組合（每位 $498），以較少見的杯裝形式提供三款大瓶裝葡萄酒，每款一杯，之後賓客可從中揀選最喜愛的一款再享用一杯。先出場的是 Leclerc-Briant Réserve Brut, France NV 香檳，氣泡柔和不搶喉，香氣帶榲桲、蘋果和梨子，餘韻滲出礦物感。

接著是德國萊茵高的 Weingut Peter Jakob Kühn Oestrich Doosberg GG, Rheingau, Germany 2019，這瓶乾型 Riesling 表現精準，清透的柑橘、青蘋果與礦物張力並行，收結悠長集中。壓軸的 Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, France 2017 屬經典波爾多五級莊，酒體平衡，黑加侖、石墨、雪松與淡淡香料交疊，單寧已趨成熟，層次分明。

延伸品味：雲南產區與現場音樂

除了兩款季節限定組合，The Lounge 亦提供木杺酒莊（Domaine Muxin）品鑒組合，聚焦中國雲南高海拔產區的清爽個性。酒廊逢星期一至六晚上 7 時 30 分至 11 時 30 分設有現場音樂表演，進一步鬆弛品酒氣氛。The Lounge 於 2025 及 2026 年連續兩年獲《Wine Spectator》「Best of Award of Excellence」，現時香港僅有 12 間酒店酒吧及酒廊取得該級別殊榮。

兩項體驗供應期至 10 月 31 日，詳情可瀏覽千禧新世界香港酒店 Facebook 專頁或致電查詢。

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