Migas中環旗艦店週六早午餐　地中海市集風情共享盛宴

位於中環 H Queen’s 的 Migas Hong Kong 自開幕以來，迅速成為城中焦點餐飲熱點，將近二十載的北京餐廳傳奇與地中海的熾熱風情完美融合，打造充滿活力的市集餐飲體驗。餐廳近日推出全新週六早午餐系列，將歐洲市集的熱鬧氛圍與悠然寫意的週末早晨節奏結合，於中午12時至下午3時供應，為香港的週末餐飲體驗注入嶄新選擇。

自由配搭的市集早午餐體驗

「Make It a Set」週末早午餐以現代版傳統西班牙市集為概念，讓賓客按個人口味自由選擇前菜及精緻小食，配搭餐廳招牌主菜，打造層次豐富的共享盛宴。主菜由港幣168元起，而套餐則由港幣226元起，包含主菜配一款小食，讓食客可輕鬆分享佳餚。首輪訂座時間為中午12時，最後入座時間為下午2時30分，最後點餐時間為下午3時。

早午餐設有三款限定菜式，包括炒滑蛋配煙三文魚、小薯仔及法式酸忌廉，可加配 Ossetra 魚子醬增添奢華感；西班牙薯仔奄列加入塞拉諾火腿，配以蒜味蛋黃醬；香脆豬腩肉則配搭太陽鴨蛋與煙燻薯條，呈現濃郁鄉村風味。甜品愛好者必試 Migas 法式焦糖吐司，以焦糖香蕉、紅桑子及馬斯卡彭芝士慕絲層層鋪疊於烤布里歐麵包上，帶來甜而不膩的完美結尾。

前菜選擇同樣豐富，包括配搭莓果果醬與香脆穀物的希臘乳酪芭菲，以及搭配自家製橄欖油意大利麵包的煙燻烤茄子鷹嘴豆泥。自家製香腸及手工芝士拼盤匯聚西班牙辣香腸、加泰羅尼亞香腸及 SAN SIMÓN 等手工肉類與芝士，以傳統手藝呈現地中海市集的匠人精神。

早午餐限定美饌　晚餐水準搬上午

Migas 早午餐的另一亮點是賓客可於輕鬆愜意的日間時段品嚐多款招牌晚餐菜式。食客可選擇牛肉他他配油封蛋黃、以 Josper 炭火燒烤的摩洛哥香料串燒牛柳、白酒煮蜆配茴香與風乾豬面頰肉，以及以新鮮香草烤製的烤春雞（半隻），將晚餐的優雅風味帶到悠然早間。

早午餐同時融入充滿活力的餐前酒體驗，向西班牙苦艾酒館文化致敬，以苦艾酒、氣泡酒及輕盈小食營造輕鬆自在的歡聚氛圍。兩小時無限暢飲套餐令饗宴倍添熱鬧氣氛，提供三款不同的氣泡酒組合：Premium 套餐港幣320元可享用 Chandon Brut；Luxury 套餐港幣420元提供 Moët & Chandon Brut；Grand 套餐港幣720元則呈獻 Ruinart Blanc de Blancs NV。所有組合同時包括啤酒、西班牙苦艾酒、Aperol Spritz、Bloody Mary，以及精選紅白餐酒，讓賓客悠然舉杯，盡情享受週末午後時光。

隨著午後氣氛逐漸升溫，Migas 將一直營業至黃昏，賓客可於早午餐後繼續留座小酌，從室內用餐區移步至戶外露台，延續週末歡聚時光。餐廳設有自然光充盈的用餐空間，營造充滿生氣而舒適的氛圍，將創意料理與輕鬆社交氣氛融為一體。全新週六早午餐誠邀賓客相聚於 Migas Hong Kong，在觥籌交錯與共享佳餚間，悠然寫意地展開週末時光。

訂座資訊

「Make It a Set」週末早午餐逢星期六供應，兩小時無限暢飲套餐可自由選擇氣泡酒組合，詳情可透過餐廳官方平台查詢。