聖誕長者大餐：為長輩煮岀3道美味香軟聖誕菜式
家庭式聖誕派對除了交換禮物，大食會亦是重要環節，尤其是有長輩參與，當然要準備長者都適合的菜式啦！今日好分享文章的小編就同大家介紹3道老少咸宜的菜式，讓你化身聖誕長者餐大廚。
聖誕長者大餐 第一式：火雞生菜捲
火雞是聖誕節傳統的必備菜式，但是全隻火雞的特大份量不適合香港家庭，而且長者亦未必能夠有牙力咬，今日小編就介紹呢款主要用手撕火雞肉及菠菜製作而成的健康菜式！
聖誕長者大餐材料：
| 越南春捲皮 | 5片 |
| 生菜 | 5片 |
| 雞肉 | 300克 |
| 紅蘿蔔 | 100克 |
| 蒜蓉 | 20克 |
| 豉油 | 2匙 |
| 黑醋 | 1匙 |
| 麻油 | 1匙 |
| 水 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
聖誕長者大餐做法：
- 雞肉烚熟，撕成絲，紅蘿蔔切絲備用。
- 將蒜蓉、豉油、黑醋、麻油、雞絲、紅蘿蔔絲混合拌勻。
- 將越南春捲皮放入水中，浸軟。
- 春捲皮舖上生菜、雞絲、紅蘿蔔絲，捲起，灑上白芝麻即可食用，亦可蒸約5分鐘熱食。
聖誕長者大餐 第二式 西蘭花聖誕樹
西蘭花聖誕樹坊間有很多食譜，今次小編參考甜琛廚房的食譜，並調整至更適合老人家食用，尤其薯蓉的質地十分適合長者及小朋友！
聖誕長者大餐材料：
薯蓉底座
| 大薯仔 | 2個 |
| 無鹽牛油 | 1湯匙 |
| 鹽 | 半茶匙 |
聖誕樹外層
| 西蘭花 | 3棵 |
| 雜豆 | 2湯匙 |
| 車厘茄 | 5粒 |
| 黃色燈籠椒 | 半個 |
| 麻醬 | 適量 |
做法：
- 薯仔洗淨，放入滾水中煮 30分鐘至淋身取出去皮。
- 薯仔用叉壓成蓉，加入牛油、鹽調味。
（sources:sweetheartkitchen） - 放左碟上，用手堆砌成圓錐形，擱置一邊至稍為冷卻。
- 西蘭花切成小棵烚熟至淋身、雜豆烚熟，備用。
- 西蘭花由底至頂圍繞著薯蓉插實，一邊可將雜豆及切半的車厘茄放入罅隙中。
- 黃色燈籠椒可用曲奇模切出喜愛的圖案放在聖誕樹頂，最後唧上麻醬做裝飾即成。
聖誕長者大餐 第三式 杏仁奶燉蛋
鮮奶燉蛋大家食得多，有無試過變成杏仁奶燉蛋呢？ 今次好分享小編就介紹長者適用的杏仁奶燉蛋， 杏仁奶內的脂肪約9成都屬於不飽和脂肪，有助預防心腦血管疾病，當然十分適合老人家啦！
聖誕長者大餐材料：
| 雞蛋 | 1隻 |
| 杏仁奶 | 100毫升 |
| 糖 | 適量 |
聖誕長者大餐做法：
- 用大煲滾一煲滾水，將蒸隔放在大煲內，將杏仁奶倒入碗內座熱；
- 杏仁奶微熱時，加糖拌勻；
- 雞蛋打勻過篩，倒入杏仁奶內，拌勻；
- 在碗上蓋保鮮紙，燉8分鐘即成。
長者聖誕禮物精選：協助長者增強腳力及肌肉量 立即帶他們試用 BIXEP
研究顯示，BIXEP有助長者數星期內腳力提升，由新加坡國立大學的李俊能教授和 Alfredo Franco-Obregón 副教授開發，採用名為 “磁場線粒體調節科技” 的專利技術，能夠以安全和溫和的肌肉激活程序，激活線粒體 「Mitochondria」，釋放肌肉激素，進而可以令長者腳力增加！
線粒體是細胞裏的發電機，透過合成產生ATP (即三磷酸腺苷, Adenosine Triphosphate )，從而增強細胞能量。同時，被激活的肌肉釋放肌肉激素「Myokines」，調節其他身體功能，包括我們的新陳代謝、細胞再生和免疫力！
連續使用BIXEPS 8 次每次 10分鐘：長者⻣骼肌質量平均增加了 252公克
在2022年，新加坡國立大學進⾏了⼀項研究：為33 名 60歲或以上的使用者在使用BIXEPS 8 週 (每週一次 10分鐘) 之前及之後進行研究之結果。
經過BIXEPS調理，64% 的長者和71% 活動困難的長者⻣骼肌質量有所增加。僅使用8次BIXEPS後，⼀般⽤者的⻣骼肌質量平均增加了 252公克 (相⽐基準線增加了1.2%）。
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