食生果都可能發濕疹？8種被驗出可能誘發濕疹的常見食物＋預防方法

山竹、車厘子和雪耳都是日常會進食的食物，想不到卻可能是誘發濕疹的元兇！台灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）早前公布檢測結果，發現部分山竹、車厘子和雪耳等共8款食物殘留農藥超標，恐引發濕疹，損害傷腎功能甚或致癌！

8款被驗出殘留農藥超標食物

山竹、車厘子、雪耳、蜜柑、辣椒粉、紅椒粉、芫荽籽粉和馬芹粉被驗出殘留農藥超標，換句話說，引發濕疹的有可能不是食物本身，而是食物被後加的農藥或添加劑。

很多人都喜歡切開蔬果再浸水，其實這種做法是令蔬果中的水溶性纖維流失外，更對洗走農藥幫助不大，正確洗走農藥方式如下：

1・清洗時以清水先浸泡3分鐘，

2．用流動清水仔細沖洗

3．切去不食用的部分

值得一提：浸泡時間不需太長，重點是以流動的水沖洗，才能讓水流帶走蔬果的殘留農藥；切除的步驟必須最後處理，避免刀具成媒介將農藥汙染其他食物。

有效預防的方法，可以是預先知道那種物質引起濕疹，檢測致敏測試一般有皮膚點刺測試、IgE血液測試、穴位儀器檢測等，後者無需抽血及無痛無創，更可以檢測針對各種過敏性疾病，包括濕疹、過敏性鼻炎(鼻敏感)、蕁麻疹(風癩)、過敏性咳嗽、哮喘、牛皮癬、過敏性結膜炎、過敏性腹瀉等。

致敏原檢測主要分35類：

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