九龍灣工業區向來食肆不多，加上星期六更加少食肆會開門，可算是在九龍灣工作的悲劇。這次為大家推薦一間在九龍灣工業區罕見的法國菜西餐廳。這間法國菜名為French Lab，置身於九龍灣工廈入面，除了環境美麗，食物的性價比亦相當高！

French Lab雖然置身於一座較舊式工廈入面，但進去之後就會發現另有小天地，裡面的環境充滿歐陸式風格，無論是想上班一族想在午餐放輕一下，還是住附近的情侶都非常適合。

聽到名字就覺得這個前菜很有新鮮感，以油封鴨肉配上柳橙，柳橙的酸度可平衡鴨肉的油膩感，帶給人一種口感豐富的感覺。

這個栗子松露濃湯的口感非常濃厚，聞起來有很香濃的松露味，飲起來亦有滿滿的栗子味，濃厚中帶清甜，配搭也很新鮮。

這道主菜的外觀十分吸引，西冷扒的顏色很粉嫩，代表廚師火力控制得很好。味道方面，西冷扒的牛味亦相當濃郁，配上薯蓉各炸過的大啡菇，味道更昇華了一個層次，喜歡吃牛的朋友真的要一試。

這道菜上來時絕對會讓人「嘩」一聲，意粉上有個完整的蟹蓋，十分搶眼，用作打卡一流。除了外觀之外，它的味道也相當不錯，蟹蓋十分足料，每啖都是鮮蟹肉的味道，口感十分豐富；而手工意粉的麵很有彈性，而且帶點煙韌，味道相不錯。

French Lab也提供私房菜和包場服務，這次私房菜的菜式靈感來自木村拓哉主演的「摘星廚神」，經過團隊不斷地嘗試，終於在木村拓哉的生日（Nov 13)成功舉辦第一場私房菜，而且客人的大獲好評。

大家也可以與朋友一起包場，與廚師一齊根據個人口味設計屬於你們的法國菜。

除了以上的法國菜之外，French Lab還提供不少產品給愛吃法國菜的客人。

法國菜當然少不了魚子醬，通常會看見魚子醬出現在法國料理的開胃菜或前菜裡。French Lab也有魚子醬售賣，即使在平日都可以當小食。

油封鴨髀是法國經典名菜之一，不過處理油封鴨髀程序相當煩惱。上面推薦過的「油封鴨肉柳橙沙律」的油封鴨肉也可以用油封鴨髀製造，French Lab也有單獨出售，而且已經經過烹調處理，買回家後只需解凍，然後在煎鑊中加少許油用慢火煎每邊2-3分鐘，直至金黃色即可食用，十分方便。

French Lab

地址：九龍灣常悅道20號環球工商大廈1樓13號舖

營業時間：

星期一至四
12:00 – 17:00
星期五至六
12:00 – 22:00
星期日及公眾假期 全日休息

可按此訂餐