告別頹食！15分鐘整好宵夜推介

為何深夜總是餓？吃宵夜確實是一件很開心的事情。不過在家吃宵夜來來去去都是杯麵和即食麵，不想吃這些「頹食」？有想過鮑魚都可以用來做宵夜嗎？以下推介一些十分簡單的宵夜給你吧，製作過程只需15分鐘，而且豪華又好味！

材料：

步驟：
1) 將冬菇浸清水，浸發後盛起切片。將菜心清洗乾淨。
1) 燒開一煲清水，加入幾滴油。把蛋麵放入滾煮開，然後盛起備用。
2) 在同一鍋水放入菜心，菜心煮熟後盛起。(若想菜心綠一點就不要煮太久。)
3) 燒紅鍋落油，加少量水同冬菇用慢火煮熟，再加入鮑魚同鮑魚汁
4) 加入蛋麵同菜心後撈勻，令醬汁包著麵身，按口味加入蠔油老抽，然後慢火煮熱
5) 依次序上碟，先上麵，再加上菜心，然後鋪上冬菇同鮑魚。

材料：

步驟：
1)先將五穀米以約200毫升清水煮熟，再放涼至微暖。
2)中火燒熱油，放入櫻花蝦炒香和稍變深色。
3)大碗中盆中放入五穀米飯、櫻花蝦、蟹籽和壽司醋拌勻，再取一部份捏成飯糰狀。
4)鮑魚壓在飯中央，外圍包上紫菜。

材料：

(也可以加上其他蔬果作為配料，例如：車厘茄、生菜等）

步驟：
1)預先將罐頭鮑魚放進雪櫃冷藏約3小時，3小時後把鮑魚取出，切塊。(餘下的鮑魚汁可留下來煮麵和做湯底)
2)將青瓜洗乾淨，切塊。
3)準備一個大碗，放入已切好的鮑魚和青瓜，
4)加入海鹽、黑醋、麻油、胡椒粉等調味，拌勻即成。

*食譜中的材料種類和份量可以根據自己喜好作出調整。

【中秋禮遇】安記福袋
今期安記推出了兩款應節福袋，別有溏心鮑魚福袋及溏心鮑魚花膠福袋，入面有不少名貴食材，例如花膠、厚花菇等，當然不少得這裡的主角 – 溏心鮑魚。

溏心鮑魚福袋包括：
-安記即食溏心鮑魚 (3 隻裝) x 1 盒
-安記極品紅燒鮑魚 (3-4 隻裝) x 1 罐
-安記鮑魚元貝XO醬 x 1 瓶
-安記金牌花寸菇 (100g) x 1 包
-安記即食紅棗乾 (227g) x 1 包
-安記養生花茶系列-老是睡不著 (安睡桂圓茶) x 1 盒

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溏心鮑魚花膠福袋包括：

-安記即食溏心鮑魚 (3 隻裝) x 1 盒
-安記金牌溏心鮑 (3-4隻裝) x 1 罐
-安記金蠔溏心鮑 (3-4隻裝) x 1 罐
-安記花膠溏心鮑 (3-4隻裝) x 1 罐
-安記挪威花膠 (100g) x 1 禮盒
-安記鮑魚元貝 XO 醬 x 1 瓶
-安記金牌厚花菇 (250g) x 1 包

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