盛夏人氣水果 人氣日本水蜜桃品種一覽

水蜜桃是夏季當造的人氣水果，日本的水蜜桃一向都很受歡迎，因為出名又甜又多汁，十分消暑解渴，不過日本桃有很多個品種，以下為大家介紹幾個常見和高質的品種吧！

山梨縣白鳳出產很量高，它的特點是果身圓潤，果身較大，色澤鮮豔，甜蜜多汁且口感柔軟，咬下去滿嘴水蜜桃清香，白鳳果肉非常香甜，酸味較少，糖度約有12-14度。

清甜度：✭✭✭✭（4）
香氣度：✭✭✭ （3）
多汁度：✭✭✭✭（4）
軟腍度：✭✭✭✭（4）
以上項目分別給予1～5顆星的評分。（5星為最佳）

川中島白桃的果粒大顆且果肉緊實，含糖量高，味道重甜，果肉呈白色，果肉略硬有咬勁，保存期較長，口感極佳。可以媲美市面上的特秀級，它的香氣吃完後仍久久不散。

清甜度：✭✭✭✭（4）
香氣度：✭✭✭ （4）
多汁度：✭✭✭✭（4）
軟腍度：✭✭ （2）
以上項目分別給予1～5顆星的評分。（5星為最佳）

在日本的產量最大、品質亦是最穩定的品種。加納岩白桃6月上旬就會成熟，算是中早熟的品種，扁圓形，果面全紅，果肉白色，果肉的酸味比白鳳桃更少，其果汁十分豐富之餘，更因纖維較少而達致入口即融的口感。

清甜度：✭✭✭✭（4）
香氣度：✭✭✭ （3）
多汁度：✭✭✭✭（4）
軟腍度：✭✭✭✭（5）
以上項目分別給予1～5顆星的評分。（5星為最佳）

淺間白桃是伊東農田中最初收成的品種，特徵是糖度高和果肉細緻綿密。淺間白桃的直徑約8公分，十分甜，甜度可高達13度，它的色、香、味、汁皆為上選，而且產量少，所以價格方面亦算偏高的品種。

清甜度：✭✭✭✭（5）
香氣度：✭✭✭✭（4）
多汁度：✭✭✭✭（4）
軟腍度：✭✭✭✭（4）
以上項目分別給予1～5顆星的評分。（5星為最佳）

一宮是日本山梨縣出產之中品質最好，號稱是「最好味」的山梨縣水蜜桃。一宮的肉質屬緊密紥實口感，果肉鮮美、甜度高。一宮的體積偏大，每顆都碩大又飽滿，而且色香味俱全，桃味香濃、甜度高於14、但非死甜，口感方面幾乎接近無「渣」，所以是山梨縣最高級別的水蜜桃。

清甜度：✭✭✭✭（5）
香氣度：✭✭✭✭（5）
多汁度：✭✭✭✭（5）
軟腍度：✭✭✭✭（4）
以上項目分別給予1～5顆星的評分。（5星為最佳）

留意桃的絨毛最好是條條分明，如果見到絨毛結成一塊塊，即代表甜度下降時收度，若看到絨毛結塊的桃就最好不要購買了。

雖然每個水蜜桃的顏色相若，但仔細看桃顏色的分布和深淺也存在差異的。選擇桃時最好選一些全身粉紅色，這樣的水蜜桃會更鮮甜可口。

選擇蜜桃時最好選擇一些長得左右對稱的，因為長得對稱的水果果肉通常結實包滿。