感受家的味道 精選本地小店特製新年糕點

農曆新年將至,無奈新一波疫情又來襲,食肆被禁晚市堂食,生意大受影響,小市民跟家人歡度新歲的計劃亦要大打折扣。既然要保持社交距離,避免到人多的地方聚集,不如留在家中,享受精美賀年糕點,今次為大家介紹數間本地賀年糕點店舖,有小店,又有社企,一起過個溫馨新年。

延記點心

延記點心每次開放團購,都會吸引大批食客蜂擁訂購。延記是由一班對點心充滿熱誠的年輕創立,主打懷舊又好食的正宗點心,酒樓會有的點心款式,延記都應有盡有,是香港人的流動酒家。

延記點心賀年糕點有三款,分別是瑤柱臘味蘿蔔糕、富貴椰汁年糕和五香臘味芋頭糕。 2022 延記賀年糕點從外層包裝到味道都精心設計及炮製,堅持純粹用心的一貫作風,透過一系列糕點傳達由新一代傳承點心理念之外,同時祝願各位步步高升!今年有別於一般傳統紅金紫的新年包裝設計,大膽嘗試插入更新潮的元素,致力打造出最年輕創新的點心品牌!

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圖:延記點心

蘇媽日常

蘇媽日常是人稱「神奇小子」的殘奧 T36 級別 200 米賽事紀錄保持者蘇樺偉的媽媽蘇媽開設的專頁和頻道,電影《媽媽的神奇小子》去年上畫後引起很大迴響,令蘇媽覺得要做點事回饋社會,所以推出「蘇媽日常」賀年糕點,除了跟大家分享「家的味道」,今次賣糕的部份收益將捐贈香港耀能協會。香港耀能協會為不同年齡的殘疾人士提供多元化的康復服務,殘障及痙攣的小朋友是他們服務的對象之一。

蘇媽日常賀年糕點有三款,分別是瑤柱蘿蔔糕、臘味芋頭糕和黃金馬蹄糕,每款糕都用靚料,無添加味精、人造色素或防腐劑,讓大家可以吃到傳統的口味,又食靚糕,做善事!

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圖:蘇媽日常

糕點時光

糕點時光是一間致力保存傳統糕點文化的社會企業,向一班金齡糕點師傅提供糕點銷售、技能培訓、體驗工作坊和資訊分享等服務,希望提供服務同時,重現傳統文化及手造工藝的可貴,促進婦女充權及長者就業。

糕點時光出品的紫米酒釀桂花糕口感豐富,上層是金黃桂花糕,精心挑選了上乘桂花、杞子,加入台東有機圓糯米釀造的原米純釀,讓晶瑩剔透的桂花糕酒味飄逸,米香甘甜。下層為紫米椰汁糕,選用最營養豐富的糙糯米釀成紫米釀,保留糠層及完整胚芽,每一口吃得到粒粒原米酒釀,為經典桂花糕加添嚼勁口感。酒釀釀造技藝來自新界圍村—新田文氏,糕點承傳傳統文化之餘,亦有補氣養血、祛風驅寒並增強體力的功效。

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圖:叁拾士多

走肉朋友

想新年過得健康點?大角咀人氣素食自助餐餐廳走肉朋友是個好選擇!走肉朋友提供了多款素食賀年糕點供大家選擇,讓大家吃得清一點,健康一點!可惜走肉朋友只營業至 2 月 24 日,然後正式結業!想繼續支持他們,可以到其姊妹店走肉蔬食研究所。

走肉朋友有六款糕點可供選擇,包括走肉蘿蔔糕、家鄉芋頭糕、香甜馬蹄糕,以及杞子棗皇糕、100% 沖繩黑糖年糕,以及夠薑年糕,還有多款走肉黃金油器,包括香脆芋蝦、蝴蝶花、炸脆角和笑口棗,所有賀年食品香港製造,數量有限,售完即止。

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圖:走肉朋友

IKEA 宜家家居

IKEA 不單可以買傢具,它的美食亦深受大眾喜愛。IKEA 今年繼續加入賀年糕點之戰,推出帶有北歐風味的賀年食品,包括素肉丸松露芋頭糕、接骨木橙香馬蹄糕和紅果子薑汁糕,全部以健康材料炮製,素食人士都可以食用。

素肉丸松露芋頭糕選用由 IKEA 親自開發的植物素肉丸,加入芋頭和黑松露,製出多層次口感。甜糕方面有接骨木花橙香馬蹄糕,清甜爽口馬蹄糕,香軟有咬口之餘,更散發出陣陣橙香和接骨花香。而 IKEA 肉丸的好拍檔紅果子醬,今次改搭薑汁,同樣十分相襯,紅果子薑汁糕口感軟糥煙韌,薑味濃郁。三款賀年糕點現於全線 IKEA 瑞典美食廊現貨發售。

圖:宜家家居

逸東軒

逸東軒雖然不是小店,不過由米芝蓮行致總廚譚棟師傅精心主理的糕點,真的非常吸引!逸東軒兩款賀年糕點瑤柱臘味蘿蔔糕和富貴椰汁年糕,均以簡約樸實的環保禮盒承載,並設有手挽帶易於攜帶,以減少過度包裝所造成的浪費。今年更呈獻精緻的星級嚐味禮盒,以典雅的木盒承載逸東軒的招牌美點,在品嚐星級滋味過後可變奏成賀年攢盒,讓節日祝福添上一點環保意味。

傳統的瑤柱臘味蘿蔔糕挑選上乘材料炮製,以甘香惹味的臘味,配合頂級瑤柱、上等冬菇及蝦米製成,融入啖啖清甜的蘿蔔絲,香味四溢,口感豐富。而富貴椰汁年糕則以清甜的蔗糖混入新鮮椰汁,散發出陣陣撲鼻的椰子清香,入口煙韌軟滑,甜而不膩,是賀年送禮的清新之選。

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圖:逸東軒

卡比

食量同卡比獸一樣大,夢想:食、玩、瞓、煲劇、旅行無限 loop。