唔使飛去台灣都食到！精選 6 間香港台式火鍋店

唔使飛去台灣都食到！精選 6 間香港台式火鍋店

秋風起，又是時候打邊爐喇！邊爐種類繁多，本地邊爐是我們的根，台式火鍋多年來亦深受大眾喜愛。去台灣旅行，其中一個行程必定是吃火鍋！今次就為大家精選 6 間台式火鍋店，大家不用飛到台灣，都可以品嚐到台式美味！

無老鍋

台灣人氣火鍋店無老鍋日前宣布，將於 11 月下旬登陸香港，在銅鑼灣 V Point 開設首間香港分店。無老鍋始於 2009 年，是著名火鍋店鼎王集團旗下另一招牌作，在台灣有 5 間店，上海及澳門亦設有分店，是港人到訪台灣必吃的火鍋店之一。無老鍋的招牌作是麵包豆腐白湯鍋和無老辣香鍋，麵包豆腐白湯鍋用雞骨、豬大骨、洋蔥、青蔥、薑、蒜頭等熬出鮮美湯頭，無老辣香鍋則以中藥香辛料熬製湯頭後，再加入洋蔥、青蔥、薑、蒜頭、雞骨、豬大骨共同熬煮出的香辣、清香的高湯。除了有味美的湯鍋，最正當是可任食台灣直送的鴨血和麵包豆腐，還有獨門自創的冰淇淋豆腐。真想快點到 11 月！

無老鍋
地址：香港銅鑼灣登龍街 18 號 V Point 5 樓 (全層)
Facebook：https://www.facebook.com/wulaohk

鼎王麻辣鍋

跟無老鍋屬同一個集團的鼎王，人氣同樣鼎盛，創始於 1991 年，至今已成為全球知名的台式火鍋店之一。鼎王湯底有麻辣鍋和酸菜白肉鍋兩種選擇，麻辣鍋湯頭採用牛油、蔬果、中藥類辛香料等製成，香味十足，風味絕佳，酸菜白肉鍋則酸中甘美爽口美味，多數人愛選擇鴛鴦鍋，可以一次過滿足兩種享受。麻辣鍋有三種辣度可供選擇，可以任食鴨血豆腐和酸菜，餐廳亦提供多種台灣直送火鍋配料，例如排骨酥、老油條、濃香豆皮、蜂巢千層凍豆腐、手工瑤柱滑、蝦滑、蝦丸、花枝丸、蟹滑膏、招牌川丸子等。

鼎王麻辣鍋（香港）
地址：
尖沙咀店 – 尖沙咀金巴利道 26 號地下 5 號鋪
將軍澳店 – 將軍澳康城路 1 號 The LOHAS 2 樓 202 號鋪
Facebook：https://www.facebook.com/tripodkinghk/

寬巷子

寬巷子於 2012 年在台北士林起家，於台灣有兩家店，海港城店是寬巷子首間海外分店。寬巷子主打麻辣鴛鴦火鍋，另一大特色是每項食材擺設都猶如藝術品般，非常精美，於味覺享受佳餚前，先來個視覺盛宴。餐廳提供多種湯底選擇，包括人參花膠養生鍋、醉雞鍋、姬松茸茶樹菇湯、麻辣鍋等，亦有創意料理如好彩頭、米妃糖、墨條牛軋及菠菠糖等。

寬巷子
地址：尖沙咀廣東道 3-27 號海港城海運大廈地下 OTG57 號舖
Facebook：https://www.facebook.com/QuanAlleyHK/

麻神麻辣火鍋

同樣來自台灣的人氣麻辣火鍋店麻神，本來在銅鑼灣和旺角都有分店，目前只剩下尖沙咀分店，是曾被台灣綜藝節目評為「台北最難訂檯的餐廳」。麻神的招牌作當然是麻神麻辣湯，湯底以新鮮蔬菜和水果，再配合自家秘製麻辣醬和多種香料熬製而成，不加味素及人工調味料，是可以直接飲用的麻辣湯。

麻神麻辣火鍋
地址：尖沙咀北京道 71-77 號誠信大廈 2 樓
Facebook：https://www.facebook.com/spicyspirit.tst/

牛大人台灣火鍋吃到飽

牛大人台灣火鍋吃到飽自開業以來，性格比之高一直深受港人歡迎，就算多達 7 間店舖，預約都是經常爆滿，一位難求。為滿足食客需要，牛大人已發展到開放網上系統，供食客未來 14 日預約訂座，可見人氣之強勁。牛大人最出名，當然是 120 分鐘吃到飽套餐，套餐有多款特色湯底、肉類、地道台灣小食及各款冷泡茶等可供選擇，由台灣師傅親自主理，務求顧客吃到飽，也吃得好。

牛大人 Master Beef
地址：
旺角總店 – 旺角彌敦道 620-628 號瓊華中心 9 樓全層
荃灣分店 – 荃灣眾安街 55 號大鴻輝荃灣中心 16 樓全層
銅鑼灣分店 – 銅鑼灣駱克道 463-483 號銅鑼灣廣場二期 5 樓
尖沙咀分店 – 尖沙咀加拿分道 20 號加拿芬廣場 2 樓全層
旺角荷李活分店 – 旺角彌敦道 610 號荷李活商業中心地庫 A&B 舖
觀塘分店 – 觀塘開源道 79 號鱷魚恤中心 5 樓全層營業時間
沙田分店 – 沙田正街 11-17 號偉華中心 2 樓 9A-9B 舖
Facebook：https://www.facebook.com/masterbeef.hk