正月十五是中國的傳統節日「元宵節」,也有人說這個節日是中國情人節,因為元宵節時未婚男女都會外出走走,賞花燈、猜燈謎。說起「元宵節」,大家最常聽的食物就是湯圓,不過原來除了湯圓之外,中國還有不少傳統的元宵食品,我們來一起看看吧!

1.湯圓

來到元宵節食品,大家一定會想起湯圓。湯圓形狀圓潤,意思是為了求一個全家團團圓圓的美好寓意。而元宵節的「元」又與湯圓的「圓」同音,所以來到元宵節,大家都會吃湯圓。製作湯圓和元宵的主要原料都是糯米,一般是果料和乾果為主。

2.餃子

正月十五,北方人有吃餃子的習慣,河南人有「十五扁、十六圓」的元宵節習俗、傳統,所以他們會在正月十五吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,製作方法又簡單,民間有「好吃不過餃子」的俗語。

3.棗糕

圖片來源:彩虹小厨@YouTube

豫西一帶的人過元宵節時都喜歡吃一種啡色甜點-棗糕,棗糕帶有吉祥如意的寓意,它原是清朝宮廷御用糕點,味道香濃,入口絲甜,亦含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分,既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。

4.饅頭、麥餅

浙江浦江一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭為發麵,麥餅為圓形,取「發子發孫大團圓」之意。湖南省常德上元各家以椒為湯,加入韭菜儆果諸物款待客人,稱為「時湯」。

5.麵條

據說江北地區民間流傳有「上燈元宵,落燈面,吃了以後望明年」的民諺,所以當地人在正月十五的晚上會吃麵條,聽起來與元宵不相關,不過也有祈求吉利之意。《儀徽歲時記》載:「(正月)十八落燈,人家啖面,俗謂『上燈圓子落燈面』,各家自為宴誌慶。」落燈時吃麵條寓意喜慶綿綿不斷之意。

作者簡介

雲呢拿雪糕

喜愛聽歌,特別是廣東歌。喜愛甜品,減肥是終身職業