Made in Hong Kong! 齊撐「香港製造」品牌：食品篇
香港製造食品哪裡找？一個有關茶餐廳的節目，令港人再次關注「香港製造」。雖然「香港製造」的產品買少見少，但其實還是有不少本地品牌都是 Made in Hong Kong 的！好分享為大家介紹部份「香港製造」的食品，大家下次購物時，不妨多多支持這些香港貨。
香港製造食品：頂好大光麵
頂好大光麵由金源食品出品，主要提供沒有包裝、沒有味份的「光麵」給茶餐廳使用，亦有生產家用版的「光身麵」，多數在街市或舊式雜貨舖有售。金源食品負責人在 ViuTV 節目《茶餐廳》中提到，當年香港八成的茶餐廳都是使用他們出品的「大光麵」，但隨著成本較低的內地品牌打入香港市場，「大光麵」在香港茶餐廳的佔有率跌至只有兩成。
節目一出，不少觀眾都回憶起這份兒時的味道，紛紛對大光麵表示支持。而大光麵亦十分「識做」，即時整理出使用他們產品的茶餐廳名單，讓食客可以品嚐到這份「香港製造」的味道。
茶餐廳名單（港島及九龍區）（按此）
茶餐廳名單（新界區）（按此）
家用版大光麵零售名單（港島區）（按此）
香港製造食品：悦和醬園
悦和醬園成立於 1945 年，是香港唯一自設蒸酒廠的醬園，提供優質和百分百香港製造的豉油、醬料、醋及酒類產品。成立初期以荃灣為基地，前舖後廠，其後因社區發展而遷廠至上水古洞現址，而荃灣街市街的門市屹立現址超過四十年。悦和醬園除了自設荃灣門市，亦於全港建立三百多個銷售點，當中以零售店及新興的健康食品店為主，以及進駐網上銷售平台，產品亦有出口至台灣、越南、荷蘭、加拿大等多個海外市場。
悦和醬園堅持香港製造，並採用傳統古法天然生曬方法釀造醬油，同時亦取得「ISO」及「HACCP」等品質認證，展現其傳統與現代化相融和的特色。悦和醬園由購買原材料、生產醱酵工序，以至運輸及銷售整個生產流程，均屬自家管理，以一條龍營運模式嚴謹監控品質。為配合健康飲食文化的潮流，悦和醬園成為香港首間獲得「有機生產認證」的醬園，提供多款有機的醬醋產品，為大眾帶來更健康的醬料選擇，從而亦提高本地醬料的市場競爭力。
香港製造食品：淘大
不要以為大品牌就一定是在內地設廠，其實不少知名品牌仍然立根香港，堅持「香港製造」，其中包括淘大食品。淘大食品自 1908 年開創，至今已超過 110 年歷史。淘化大同於 1928 年正式在香港成立，設廠製造豉油。1954年，淘大在九龍佐敦谷覓得大塊土地興建工廠，設立「淘大工業村」，除了食品製造工廠外，還設有托兒所和員工宿舍等設施。淘大在七十年代買入已停產的南海紗廠舊址，於 1977 年將廠房遷往荃灣九咪半，豉油生產和紙品廠先搬往荃灣，醬料部隨後亦遷入。隨著社區發展，淘大於 1987 年在大埔自設廠房，自家製造優質產品，由生產、管理，以至包裝發行，完全在掌握之內，令質素更具保証。
淘大食品的產品主要分為兩大類，第一類是調味品，包括多種豉油、蠔油、方便醬多種調味醬料，全部香港製造，另一類是微波爐急凍食品，包括多種點心、水餃、雲吞、粉麵飯、酥炸食品及飯糰等。
香港製造食品：同珍醬油
同珍醬油是另一個仍在香港設廠製造醬油的老品牌，同珍創辦人原為醬油師傅，於在十九世紀末於九龍城、土瓜灣木廠街開設家庭作坊式廠房，主要經營醬油、糖薑及副食品製作生產。到了二十世紀30年代，由第二代掌舵人王仲銘接班，將「同珍」的規模逐漸擴大，把產品推廣至餐館及食肆，令「同珍」在醬油業界佔一重要席位。同珍在 1945 年後拓展業務之餘，並看準二戰後外國物資缺乏的商機，加上華僑經營餐館對糧油副食的龐大需求和西方對中國傳統飲食文化的熱愛，決定把產品大量分銷到英、美、加等世界各地，成功開拓海外市場。
同珍在葵涌及粉嶺均設有廠房，現在由第三代繼承人掌舵下，仍堅持全部產品均由香港製造，選用優質原料，以天然傳統方法發酵釀製醬油，是少數在香港擁有天然曬場的醬料公司，再將以往工藝化的流程科學化，配合不同的器具，加入現代化的生產線和先進嚴格的生產管理模式，以真空處理及機械化入樽，過程安全衛生，令每個出品都優質美味。
香港製造食品：八珍
「八珍甜醋份外香」這句經典廣告歌詞，相信不少人都聽過。「八珍」於1932年由伍氏家族創立，以「釀最醇的醋，曬最香的醬油，做最美味的食品」為理念，堅持沿用傳統配方釀造及發酵醬油、醋，保留食材的原汁原味。隨著時代進步，八珍引入創新的科學理念，配以自動化的灌裝及包裝技術，加強食物衛生及安全監控系統。時至今日，除了中式醬料及即食餸包外，八珍亦堅持在香港本地製作農曆新年、端午粽、中秋月餅等節慶食品。
香港製造食品：獅球嘜
獅球嘜花生油不少人由小吃到大，獅球嘜秉承創始人「油是食品，品質絕不妥協」的教誨，遵循「質量為先，顧客為尊」的守則，堅持於香港自設的煉油廠，生產優質、新鮮及健康的食油。獅球嘜是香港領導食油品牌之一，產品種類豐富，包括花生油、粟米油、菜籽油、芥花籽油、橄欖油、米糠油、混合油及其他食油及油脂。銷售網絡除了香港、澳門及中國內地外，更遠至美國、加拿大、澳洲等華人及香港人移民聚居的地區。
香港製造食品：京都念慈菴
一有喉痛不適，不少人都會吃一羹川貝枇杷膏，原來京都念慈菴川貝枇杷膏都是香港製造！京都念慈菴於1946年在香港成立，由最初生產具有百年歷史的蜜煉川貝枇杷膏至今，期間不斷擴展，現已成為領導香港中成藥發展的製造廠之一，所生產的天然中草藥產品系列暢銷全球，享譽國際。
京都念慈菴總廠設於香港，負責管理及統籌全球行銷業務，也是蜜煉川貝枇杷膏的生產基地。而為了配合本地，以至世界各地對天然中草藥產品的需求大增，京都念慈菴將先進科技及嚴格品管，結合廣博的傳統中草藥知識，研發出一系列方便有效的草本產品，從根本幫助顧客解決身體上各種不適症狀，不論是傷風感冒、咽喉疼痛、咳嗽痰黏，還是熱氣上火、經痛不適，甚至是暗瘡困擾。
