過年一定肥幾磅？5招飲食技巧幫你Keep住完美身段
農曆新年又來了，每逢過年家裡一定會有滿滿的食物，各類糕點零食，款款都是高脂肪高熱量的食物，很容易忍不住大開食戒，導致新年後才發現胖了很多。不想過年後經歷減肥的痛苦？這5招飲食技巧一定要學起來，把它變成日常生活的習慣就可以輕鬆保持完美身段。
過年飲食技巧1：吃零食要克制！
知道農曆新年的那幾天，大家家裡都一定有很多各類糕點，如年糕、蘿蔔糕或芋頭糕，但其實2片糕點相等於吃了約1碗飯熱量。此外，每逢新年時，拜年禮盒內和全盒的零食也不少，零食吃不停的話，春節過後絕對會肥幾公斤，所以在過年吃這些糕點和零食時，都要懂得克制份量。
若果當放假又想吃零食時，不仿挑選一些非油炸、輕調味、少添加或無添加的零食，例如烘乾蔬菜片，也把水果切丁當作小吃，能增加飽腹感又健康。
過年飲食技巧２：吃飯前先喝1杯暖水
在吃飯前先喝1杯約500ml的暖水能增加你飽足感，抑制食慾，進而減少進食量。有研究指出，飯前喝水讓每餐攝取的熱量平均減少75大卡。此外，足夠的水份能幫助增加新陳代謝，使身體燃燒更多熱量，大家不仿試試在吃每餐正餐前先喝1杯暖水，再享用美食。
過年飲食技巧３：吃7-8分飽
如果想控制或維護理想的體重，在吃正餐時只吃7-8分飽是一個很好的方法。當我們吃到10成飽的時候，所吸收的熱量很可能已經超過我們一餐所需的，而且過飽也會對我們的胃造成負擔，所以養成進食只吃7-8分飽能預防肥胖以及各種慢性病發生。
飽足感區分等級
六分飽：就是拿走食物後，雖然不覺得餓，但也會覺得不滿足。在下一餐之前會餓得比較明顯。
七分飽：胃裡面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢。習慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個話題，很快就會忘記吃東西的事情。最重要的是，第二餐之前不會提前餓
八分飽： 就是感覺已經飽了，但是如果要再吃幾口也不難受。
九分飽：就是還能勉強吃進去幾口，但是每吃一口都是負擔，會覺得胃裡已經脹滿了食物。
十分飽：就是一口都吃不進去了，再吃一口都會痛苦，想吐。
過年飲食技巧４：澱粉類食物留最後
正餐內澱粉質食物是不可或缺的，不過很多人都會認為澱粉類食物是很易致肥而完全不吃，其實澱粉提供醣類，是細胞、大腦、肌肉重要的能量來源，刻意降低澱粉攝取量，解禁時反而會攝取更多高油的澱粉，澱粉要吃，可以有「技巧」地吃。
我們每餐都應該具備不同的營養素，按次序吃的話可以先吃蛋白質，然後蔬菜類，最後才吃澱粉類，當澱粉類放到最後的時候，胃部已經有一定的飽腹感覺，澱粉類也自然不會吃過量。至於澱粉類食物方面，我們可以以一些比較健康的食物來代替精緻澱粉，例如蕃薯，糙米等等，這些都是比較健康的澱粉質。
過年飲食技巧５：吃飯時慢一點
狼吞虎嚥的吃飯也是致肥的關鍵，大腦接收「飽」的信息是需要一段時間(約20分鐘)的，吃飯快的人往往比吃飯慢的人容早肥胖，因為大腦還未收到飽腹信號就已經吸收了過多的熱量。而且，慢吃使食物可以充分嚼碎以增加表面積，使當中的澱粉更能被澱粉酶分解成更細的分子，幫助消化。想減肥的姊妹們不仿試試吃慢一點吧。
作者簡介
雲呢拿雪糕
喜愛聽歌，特別是廣東歌。喜愛甜品，減肥是終身職業
