【上環藍白兩層人氣純素Café 】 超多口味自家製Bagel+純素咖喱豬扒飯

一個Bagel 令到它由網站晉身為街店,更有兩層添,這個Bagel 有甚麼特別呢? 答案是純素! 可能有人會說Bagel,也是麵包的一種,本身都是素啦。無錯,麵包是素食,但在西方的定義,純素是指100%沒有蛋及奶類製品。有整餅經驗的你,可能會立即問,沒有牛油或者可以用植物油代替,但味道通常會缺少那陣香味,而這間404 Plant 能夠由網站,擴大至兩層食店,當然用他們的方法令到又夠香又夠軟的美味Bagel 啦! 一齊看看這間新成打卡熱點的藍白色兩層Cafe 啦! 

 

404 Plant 總店位於上環,店內裝修非常特別,樓高兩層,以藍白色為主調。

(sources:vogue hk)

 

牆上畫滿奇特有趣的壁畫,四周放有莫名奇妙的古舊擺設,亦有滑板櫈、玩具電話擺設等等,玩味感十足,吸引很多人來打卡。

 

當然,最吸引人客的當然是食物啦,因為更多的客人是外賣拎走!

 

店內主打自家製Bagel(貝果),口味多達十多款,主要分為貝果漢堡和甜貝果。貝果軟硬適中,與市面上的非純素貝果有些不同,很多人都一試愛上。

 

當中三重焦糖貝果是 404 Plant 的招牌名物,面層插上一片Biscoff餅乾,內裡是滿滿的餅乾碎、Biscoff cream cheese和Bisocff醬,甜度剛好,味道不錯!

(sources:getreadyhk)

 

店內其他食物都非常吸引,Bagl 以外還有咖喱飯、黑松露芝士薯條等。

 

小編較有興趣的是404 Plant 的新產品Croissant + Waffle 而成的Croffle,甜品魂被召喚了!

 

想睇更多店舖及食物介紹? 立即睇片啦! 

 

 

404 plant

地址:上環蘇杭街109號地舖

開店時間:星期一至五 11am – 6.30pm 

                  星期六至日 11am – 6pm

 

 

同場加映

素食定義:東西文化大不同

東方/華人對素食的定義,很多都受到宗教影響,例如佛教,會有五辛的概念,從而衍生很多不同程度的素食方式。

全素或純素 不含植物五辛(蔥、蒜、韭、蕎及興渠)之純植物性食物
蛋素 全素或純素及蛋製品
奶素 全素或純素及奶製品
奶蛋素 全素或純素及奶蛋製品
植物五辛素 植物性之食物(含蔥、蒜、韭、蕎及興渠)

西方不同素食方式

Vegan 這是最嚴謹的素食者,食物清單裡只有植物性食材,不含動物肉、奶、蛋與動物衍生品(如明膠、膠原蛋白、凝乳酶、蜂蜜、乳清蛋白)等。在這個精神之下,對於用品也會要求不得使用蜂蠟、膠原蛋白、也不能經過動物實驗
Vegetarian  只能吃植物性的食材。對於動物性衍生品上可能就不如Vegan要求那麼嚴格
Ovo-vegetarian 只能吃植物性的食材以及蛋。(Ovo就是拉丁文蛋的字根)
Lacto-vegetarian 只能吃植物性的食材以及乳製品。(Lacto就是拉丁文牛奶的字根)
Lacto-ovo-vegetarian 只能吃植物性的食材以及蛋奶製品。
Flexitarian 以吃植物性的食材為主,偶而吃點肉,是相當彈性與寬鬆的吃法
Pescatarian 可以吃植物性的食材以及魚等水產品,距離其它種的素食不太一樣了

(參考資料:韋恩的食農生活) 

樂選講者

有完美主義的師奶,喜歡東揀西揀搵最平靚正嘅事物,由投資、文藝到生活用品,都喜歡花時間去研究一番,認真的為自己選擇最適合自己每一人、事、物,亦樂意用文字與人分享心。