【上環藍白兩層人氣純素Café 】 超多口味自家製Bagel+純素咖喱豬扒飯
一個Bagel 令到它由網站晉身為街店,更有兩層添,這個Bagel 有甚麼特別呢? 答案是純素! 可能有人會說Bagel,也是麵包的一種,本身都是素啦。無錯,麵包是素食,但在西方的定義,純素是指100%沒有蛋及奶類製品。有整餅經驗的你,可能會立即問,沒有牛油或者可以用植物油代替,但味道通常會缺少那陣香味,而這間404 Plant 能夠由網站,擴大至兩層食店,當然用他們的方法令到又夠香又夠軟的美味Bagel 啦! 一齊看看這間新成打卡熱點的藍白色兩層Cafe 啦!
404 Plant 總店位於上環,店內裝修非常特別,樓高兩層,以藍白色為主調。
牆上畫滿奇特有趣的壁畫,四周放有莫名奇妙的古舊擺設,亦有滑板櫈、玩具電話擺設等等,玩味感十足,吸引很多人來打卡。
當然,最吸引人客的當然是食物啦,因為更多的客人是外賣拎走!
店內主打自家製Bagel(貝果),口味多達十多款,主要分為貝果漢堡和甜貝果。貝果軟硬適中,與市面上的非純素貝果有些不同,很多人都一試愛上。
當中三重焦糖貝果是 404 Plant 的招牌名物,面層插上一片Biscoff餅乾,內裡是滿滿的餅乾碎、Biscoff cream cheese和Bisocff醬,甜度剛好,味道不錯!
店內其他食物都非常吸引,Bagl 以外還有咖喱飯、黑松露芝士薯條等。
小編較有興趣的是404 Plant 的新產品Croissant + Waffle 而成的Croffle,甜品魂被召喚了!
想睇更多店舖及食物介紹? 立即睇片啦!
404 plant
地址:上環蘇杭街109號地舖
開店時間:星期一至五 11am – 6.30pm
同場加映
素食定義:東西文化大不同
東方/華人對素食的定義,很多都受到宗教影響,例如佛教,會有五辛的概念,從而衍生很多不同程度的素食方式。
全素或純素 | 不含植物五辛(蔥、蒜、韭、蕎及興渠)之純植物性食物 |
蛋素 | 全素或純素及蛋製品 |
奶素 | 全素或純素及奶製品 |
奶蛋素 | 全素或純素及奶蛋製品 |
植物五辛素 | 植物性之食物(含蔥、蒜、韭、蕎及興渠) |
西方不同素食方式
Vegan | 這是最嚴謹的素食者,食物清單裡只有植物性食材,不含動物肉、奶、蛋與動物衍生品(如明膠、膠原蛋白、凝乳酶、蜂蜜、乳清蛋白)等。在這個精神之下,對於用品也會要求不得使用蜂蠟、膠原蛋白、也不能經過動物實驗 |
Vegetarian | 只能吃植物性的食材。對於動物性衍生品上可能就不如Vegan要求那麼嚴格 |
Ovo-vegetarian | 只能吃植物性的食材以及蛋。(Ovo就是拉丁文蛋的字根) |
Lacto-vegetarian | 只能吃植物性的食材以及乳製品。(Lacto就是拉丁文牛奶的字根) |
Lacto-ovo-vegetarian | 只能吃植物性的食材以及蛋奶製品。 |
Flexitarian | 以吃植物性的食材為主,偶而吃點肉,是相當彈性與寬鬆的吃法 |
Pescatarian | 可以吃植物性的食材以及魚等水產品,距離其它種的素食不太一樣了 |
(參考資料:韋恩的食農生活)
樂選講者
有完美主義的師奶,喜歡東揀西揀搵最平靚正嘅事物,由投資、文藝到生活用品,都喜歡花時間去研究一番,認真的為自己選擇最適合自己每一人、事、物,亦樂意用文字與人分享心。
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