【冬天最甜蜜的暖流】六間本港必試朱古力熱飲

朱古力幾乎是所有人都喜愛的飲品，尤其是小朋友及女生，很難抵擋其香濃魔力。不過，飲到一杯由心底微笑著「唔」出聲來的朱古力熱飲，真的不是隨便一間餐廳或飲品店做到，今日就同大家介紹八間不同濃度、氣氛的朱古力熱飲專賣店啦! 

Hakawa Chocolate

位於中環歌賦街街尾的Hakawa Chocolate，曾獲《環球郵報》評選全球最好食朱古力Top 5。朱古力磚及朱古力粉每天由店主 Mandy 和 Sally 親自製作，磨豆、焗製、倒模等繁複工序一腳踢。

他們的有機可可豆來自斯里蘭卡，朱古力的可可度有74%或100%兩款。前者加了有機蔗糖，後者不加糖令果酸味更突出，冷熱飲皆可選全脂牛奶、荳奶或杏仁奶沖配。

熱朱古力口感特別，濃稠厚身。100%濃度的朱古力不帶任何甜味，帶出原本可可豆的堅果味。

他們亦有其他朱古力為主題的飲品，例如今年新創的燕麥奶焙茶凍朱古力(Iced Hojicha Oat Milk Chocolate) ，以燕麥奶取代牛奶，並選擇只以凍飲呈現，沖調出基調輕、清的朱古力，令焙茶與單品朱古力結合後，茶香與帶果味/花香的朱古力都能清晰展現各自的特色，也容易感受到焙茶回甘與相應的舒暢感。

CHOKOHOOD

位於大坑的「CHOKOHOOD」主打採用來自世界各地的精品朱古力，製作出坊間少見的朱古力飲品和特色甜品。店內提供4款來自不同產地的單一產地可可豆製成的朱古力飲品（Single Origin Chocolate），亦會寫出產地和獨有風味，例如花香及熱帶水果等。

亦有特別的冷泡可可茶，入口清甜，更帶有濃郁的可可香氣。

CHOKOHOODZ
地址：大坑銅鑼灣道90-96號地下92(E)號舖
營業時間：星期一至五上午10時30分至下午6時；星期六、日及公眾假期上午10時至下午6時

 

DALLOYAU Le Café

DALLOYAU Le Café是法國三百年的老牌甜品店。據講始創人乃法國國王路易十四的御廚。

熱朱古力以南非72% Araguani 黑朱古力及馬達加斯加33% 牛奶朱古力，煮溶後加入熱牛奶及忌廉混和而成。口感賣點是柔順絲滑，有豐厚的泡沫感。

 

DALLOYAU Le Cafe

地址：海港城、IFC、Pacific Place、Entertainment Building

 

La Maison du Chocolat

法國品牌 La Maison du Chocolat 有多款冷、熱朱古力飲品，當中的Guayaquil 有香濃順滑的黑朱古力裏加入雲呢嗱，香甜而不膩。

Caracas則有六成是以朱古力調製，十分濃稠，沉鬱微甘。

 

地址：銅鑼灣希慎道33號利園1期B03A號鋪
營業時間：10.30am-8.30pm

 

四季酒店The Lounge

四季酒店的熱朱古力向來出名，是酒店餅廚Ringo Chan 的出品，混合委內瑞拉的Occumare及墨西哥Nayarit 兩款朱古力，加上雲呢嗱及肉桂，煮溶再打勻而成。

熱朱古力會配上鮮忌廉調校濃度、朱古力脆米及自家製黑加侖子棉花糖。

 

二世祖Easy Joe

此店推出72.5%特濃招牌朱古力奶，採用全人手拌朱古力漿沖製，用72.5%的朱古力加上日本4.3牛乳沖製，其中凍朱古力更需5小時製作。 

二世祖Easy Joe
地址：大角咀福全街18號地舖