說起懶人料理，日本網民自創的懶人料理熱爆網絡，獲網民激讚之外，還爭相模仿食譜烹調，有些網民甚至自行加入新創意，可惜這些廚藝挑戰有機會變成惡魔料理，難食事小，腹瀉、腸胃炎事大。小編覺得懶人又怎會有國籍之分呢？除了日本菜，中菜、西餐，甚至快餐小食都有懶人料理，小編決定走入廚房一試懶人料理的可能性，為讀者測試坊間最流行的懶人料理食譜，包括「即食麵類」的杯麵湯茶碗蒸、「小食類」的土匪雞翼、「撈白飯類」的番茄炒蛋和「電飯煲類」的番茄雜菌菇燴雞扒飯，為最懶的你細評每道菜的懶人指數和美味度。

杯麵湯茶碗蒸 (即食麵類)

日本杯麵品牌日清早前在官網認證杯麵懶人料理，將杯麵吃剩的湯跟料不要丟，放冷之後，加上一隻蛋，攪拌均勻之後，倒入可放進微波爐的碗裡，用 200W 火力叮大約 2 分 30 秒至 3 分鐘，即可輕鬆製作美味的茶碗蒸，食完杯麵還可以食茶碗蒸，絕對是雙倍滿足，材料和食譜如下。

材料：
杯麵剩湯
雞蛋 1 隻
可放進微波爐的容器

做法：
1.吃完杯麵後留下剩湯；

2.湯裡放進一隻生雞蛋；

3.將蛋黃和蛋白均勻攪拌；

4.將蛋液倒進可放入微波爐的容器內並蓋上蓋子；

5.放進微波爐，用200W叮2分30秒至3分鐘即可。

※懶人指數：4/5

※美味度：3/5

食後感：杯麵剩湯和蛋汁攪混後，叮出近乎完美的「杯麵湯茶碗蒸」，要留意蛋和湯的比例。

土匪雞翼 (小食類)

一家米線連鎖店的「土匪雞翼」人氣高企，是食客必點的小食。「土匪雞翼」名稱的由來，是從前湖南土匪打家劫舍，甚至連每戶的香料、香草也不放過，然後土匪將劫回來的香料全放在雞翼上烤，數里以外都聞得到，因此得名。土匪可以烹調出孜然香氣撲鼻、肉汁豐富的烤雞翼，懶人絕對也可以！

材料：

雞翼 10 隻
黑芝麻適量

調味料：
生抽 3 茶匙
雞粉 1 茶匙
蒜鹽 1 茶匙
砂糖 1 茶匙
孜然粉 2 茶匙
黑椒粉 1 茶匙
五香粉 2 湯匙

做法：

1. 雞翼洗淨抹乾，加所有調味醃 1 小時，醃過夜也可以，用保鮮袋來醃，味道會比較均勻，因為每一隻雞翼都能沾上醬料，焗爐預熱 250 度；

2. 焗盤上放燒烤架，排好雞翼，掃上醃汁，以 200 度焗 15 分鐘；

3. 反轉，掃上醃汁，以 200 度焗 10 分鐘；

4. 黑芝麻以白鍋中小火烘烤 2 分鐘，灑到雞翼上。

※懶人指數： 3/5

※美味度： 4/5

食後感：以後想食「土匪雞翼」，可以不用再光顧米線連鎖店了！

番茄炒蛋 (撈白飯類)

番茄含有大量番茄紅素，有抗癌、延緩老化、降低心血管疾病等功能，也是維他命 C 的極佳來源，平常當水果食用，具消暑清熟作，如胃酸分泌過少，食慾不振，飯後吃加糖番茄或番茄汁，能幫助消化補充胃酸的不足。

材料：
雞蛋 2 隻
番茄 1 個
鹽 1/2 茶匙 (用於雞蛋)
鹽 1 茶匙 (用於番茄)
糖 2 茶匙

做法：
1. 番茄洗淨切瓣，雞蛋打散成蛋液；

2. 用中火熱鍋，加少許油再炒蛋，過程中不斷用筷子或鑊鏟攪拌蛋液，待蛋液剛凝固好就立即上碟，備用；

3. 用中火熱鍋，加少許油並炒番茄，炒2分鐘後加半碗水，加蓋焗煮番茄 1 分鐘；

4. 開蓋加入鹽和糖，然後繼續炒番茄，直至番茄變軟綿；

5. 加入炒蛋拌勻就可以上碟，上碟前可以試味，如不夠甜或偏酸，可以再加一點糖或味醂。

※懶人指數： 3/5

※美味度： 3/5

食後感：番茄汁甜中帶酸，撈飯零舍醒神，叫媽媽煮多些白飯喔！

番茄雜菌菇燴雞扒飯 (電飯煲類)

材料：
生米 1 杯
清水 4/5 杯
番茄 1 個
雞扒 4-5 細小塊
雜菌菇 適量
橄欖油 2 小匙
鹽 1 小匙
黑胡椒 1/4 匙

做法：

1. 洗米後，倒入清水 4/5 杯；

2. 然後簡單、輕鬆將雞扒塊、雜菌菇、橄欖油、胡椒和鹽放入電飯鍋內；

3. 番茄洗淨後將蒂頭切掉，底部割十字後，將番茄反轉放上生米中央；

4. 按下電飯煲按鈕，等待鍋飯蒸熟的時間，即成。

※懶人指數： 5/5

※美味度： 3/5

食後感：飽肚感十足，番茄打碎後可以撈飯，雞肉、蔬菜和白飯的比例可以自己配搭，想減肥的朋友可以少鹽少油，或者少飯，避免吸收澱粉質致肥。