茶餐廳蛋撻／全港 8 間必食老字號茶記酥皮蛋撻 長沙灣金園 太子金華 跑馬地祥興
蛋撻，向來分三批支持者：酥皮派、曲奇皮派，以及兩者皆可派。一般來說，麵包店的蛋撻兩種皮都有，茶餐廳的蛋撻則多是酥皮。好食的酥皮蛋撻，講求批皮鬆化、蛋嫩滑有蛋香、皮與蛋的比例需剛剛好、取起手不可成手油，食入口不可過甜過膩。今日小編就介紹8家茶餐廳蛋撻！
茶餐廳蛋撻／蛋撻起源：
蛋撻一直是港人最愛的甜食之一，據講源於英國吉士撻，經幾代人努力之後，蛋撻早已成為香港的本地名食。
茶餐廳蛋撻／灣仔
檀島咖啡餅店：80年老店
檀島咖啡餅店創立於1940年代，已成多代港人及遊客心中的經典，招牌菜是奶茶、蛋撻及菠蘿包。
他們的酥皮蛋撻，有192層，成形超鬆化口感；蛋漿使用蛋香味濃的湖北蛋，蛋水比例剛剛好，令到入口香滑鬆軟，還有滿口蛋香！
茶餐廳蛋撻／檀島咖啡餅店
地址：灣仔軒尼詩道176-178號地舖及閣樓
營業時間：星期一至日及公眾假期 07:00 – 22:00
電話號碼：25751823
茶餐廳蛋撻／跑馬地
祥興咖啡室：日賣300個
祥興咖啡室位於跑馬地，是附近街坊常常光照顧的老字號，日賣300個，通常3點便售罄！
他們的蛋撻酥皮出名在厚而鬆脆，可以放一段時間仍然脆口，蛋漿偏濃厚同時做到軟滑，食畢會有濃濃的滿足感！
茶餐廳蛋撻／祥興咖啡室
地址：跑馬地奕蔭街9-11號地舖
營業時間：星期一至日 07:00 – 17:00
電話號碼：25725097
茶餐廳蛋撻／九龍城
順興餐廳：鬆化香甜
順興餐廳位於九龍城衙前圍道 ，已有30多年歷史，主打仔奶茶、沙翁，當然蛋撻亦是其招牌食品！
他們的酥皮細緻摺多，口感蓬鬆，蛋味濃郁，甜度適中，是很多客人座低便叫的必食之一。
茶餐廳蛋撻／順興餐廳
地址：九龍城衙前圍道56-58號地舖
營業時間：星期一至日 06:45 – 00:00
電話號碼：23821550
茶餐廳蛋撻／太子
金華冰廳：馳名中外
這家老字號冰廳位於太子遊客區，是很多外國人心中香港蛋撻的代名詞，最出名的就是菠蘿包及蛋撻。
酥皮蛋撻達144摺，使用韓國麵粉、中國湖北蛋、荷蘭晶牌豬油，用料優質，食入口都感到特別香濃！
茶餐廳蛋撻／金華冰廳
地址：太子弼街47號地舖
營業時間：星期一至日 06:30 – 23:30
電話號碼：23926830
茶餐廳蛋撻／長沙灣
新華茶餐廳：三代傳承
樓高二層的長沙灣老牌茶餐廳已傳至第三代，水吧師傅沖足30年，出名的香滑奶茶由人手特配混合5種茶葉，茶香厚身有回韻，與沙爹牛肉麵，蛋撻都是必點食物。
蛋撻的酥皮摺數多，香脆酥脆，多奶香味，值得一試！
茶餐廳蛋撻／新華茶餐廳
地址：長沙灣青山道334號地舖
營業時間：星期一至日 06:00 – 22:30
電話號碼：23873698
茶餐廳蛋撻／長沙灣
金園茶餐廳 人氣高企
金園茶餐廳的酥皮蛋撻在網絡有極高人氣，售$10一個，仍大受歡迎！
酥皮蛋撻賣相飽滿，蛋黃顏色赤黃、蛋味香濃夠滑；酥皮層次分明且邊皮均勻，更滿滿牛油香味。
茶餐廳蛋撻／金園茶餐廳
地址︰長沙灣青山道314號
營業時間︰星期一至日 06:30 – 21:00
電話號碼：2725 6386
