美景配美食 延續香港美事
六輛美食車可於西九文化區繼續營運
美食車先導計劃原本 6 月 1 日結束，政府宣布其中六輛美食車將與西九文化區合作，在藝術公園指定位置繼續營運。有經營者希望美食車終有一天能成為流動餐車，到不同地方或在大型活動做生意，現在可於西九文化區繼續營業，美景配美食，延續香港美事，小編即為你介紹他們的食物質素如何。
六輛美食車將分布西九不同位置：
六輛美食車會分布在西九文化區藝術公園內不同位置營運，包括在M+藝術館對出的小路，日後會是美食車擺放的位置之一。有負責人已經與西九簽訂半年合約，租金 600 元一天。政府的先導計劃沒有要求美食車要開舖多少天，有負責人透露將來與西九合作，一星期最少要經營五天。
The Butchers Club Food Truck
The Butchers Club Food Truck 由漢堡包餐廳經營的美食車，自設熟成工場，牛肉至少經過兩星期或以上的乾式熟成，肉味更濃郁和肉質更鬆化，法式鵝肝漢堡是招牌菜，加錢可配炸得香脆的松露薯條或洋蔥圈。
招牌菜：法式鵝肝漢堡、炸洋蔥圈、松露薯條
八珍醬園美食車
八珍醬園美食車由有超過 80 年歷史的香港醬園以美食車形式推出各款特色美食，並宣揚本地醬料文化。食品價錢便宜，網民評為最廉價美食車之選，招牌特飲「陳醋梳打」入口的感覺是有很重醋味，夏日炎炎，這清涼爽快不失為夏日凍飲的選項。
招牌菜：櫻花蝦豆豉醬炒飯、甜醋芝士蛋糕、甜醋浸咸蛋薑、陳醋蘇打
大師兄美食車
大師兄美食車以中西合璧的美式叉包為招牌菜色，包的傳統餡料本身有五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜仿傳統叉包的形式，它卻夾著蕃茄、生菜等美式漢堡的餡料，新式叉包結合美式及香港風味，較具特色的有京式烤鴨叉包及燒烤汁雞扒叉包，亦提供上海紅燒肉、安格斯牛柳粒及京式烤鴨等不同口味，備有各款特色小食及飲品。
招牌菜：上海紅燒肉、安格斯牛柳粒、京式烤鴨叉包、珍寶熱狗
菠蘿仔食堂美食車
菠蘿仔食堂美食車以香港特色美食菠蘿包為主題，菠蘿仔食堂美食車外形可愛，鮮黃色十分創眼，以售賣招牌菜鮮忌廉菠蘿包、菠蘿油、菠蘿漢堡包及咖啡奶茶等港式茶餐廳美食。夏日炎炎，酸酸甜甜的新鮮菠蘿肉有特別的酵素，除了幫助消化，同時也可增進食慾。
招牌菜：鮮忌廉菠蘿包、菠蘿油、菠蘿漢堡包、鮮菠蘿冰
美食車背景：
一路以來，除了雪糕車之外，香港並無任何美食車。到 2015 年 2 月，時任財政司司長曾俊華在《財政預算案》建議為香港引入美食車，旅遊事務署就接手去辦這個先導計劃，用兩年時間測試。計劃在 2016 年 4 月 到 5 月收集報名表，總共有 192 份申請爭 16 個名額，7 月更舉辦場比賽讓 51 份通過初步遴選嘅申請參加，決定哪 16 個申請入圍。
美食車生意一直下滑：
2017 年、即計劃頭一個月，不少美食車發現很多擺檔地方沒有人流，配套又不足夠，所以蝕錢。兩檔由藝人經營的「華星冰室」和「小甜谷」相繼退出計劃。計劃推行兩個半月後，當局宣佈推出優化措施，由 5 月底開始，當香港科學園和亞洲國際博覽館有活動時，美食車可以過去擺檔，當中生意比較差的四個固定地方美食車有優先權，包括起動九龍東、海洋公園、中環海濱和金紫荊廣場。2018 年開始，美食車生意一直下滑，加上之後反修例運動和新冠疫情，令業務跌到谷底，計劃原本預定在 2022 年 6 月 1 日完結。誰知紅燈轉眼變成綠燈，七輛美食車中，有六輛會跟西九文化區合作，未來能夠繼續做生意。
