揀較健康的湯底、食材、醬料和飲品 註冊營養師教你打邊爐食得健康啲

香港人一年四季都喜愛打邊爐,最近天氣轉冷和節日臨近,更適合一家人或者一班朋友圍爐歡聚。怕打邊爐熱氣或致肥的你要留意了,註冊營養師 Hannah…

【新年食譜 】傳統新年菜式+發花膠、發冬菇秘訣

新年通常是食得豪華,尤其開年的大年初二,家中長輩總會煮一圍「大餸」,寓意一整年全家都齊齊整整,豐衣足食。大餸少不了海參、花膠、鮑魚、冬菇等名貴食材,這類參茸海味不

【宋朝皇帝都食過? 】原來盆菜要咁先叫正宗又豪華

盆菜近呢十多年大行其道,幾乎家家戶戶過新年都會吃一兩次盆菜,很多主婦都說是因為方便,外賣一個盆菜到家,整盤翻熱即可,內裡有齊海味海鮮肉類菜。…

在家享受美酒配佳餚!教你不同酒類的小食配搭

現代人生活緊張,難得有空閒時間,不少人愛在家小酌一番,或約三五知己飲兩杯輕鬆一下。紅酒、白酒、香檳、氣泡酒、啤酒、威士忌、白蘭地,你最愛哪一款呢?有美酒做主角,當

去舊迎新!元旦好意頭菜式全攻略

聖誕將至,大家準備好召集親朋好友,來個久違了的派對,狂歡一番了嗎?款待賓客,當然少不了美味又名貴的食材,安記海味最近推出全新的居酒鮑系列,即開即食,簡單又方便,讓

各國特色大不同 盤點各國聖誕節美食+飲食習俗

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新年盆菜吃什麼?一文教你怎樣在家做盆菜

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【屋企打邊爐】五大外賣火鍋套餐推介

近日寒冷氣溫又急至,除了穿起大褸落街買餸之外,想在家打邊爐仲可以買火鍋套餐外賣!……

不用繁複步驟!派對五分鐘自製美食推介

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一両陳皮一両金 百年陳皮勝黃金 詳談陳皮功效與作用及食用方法

廣東人有三寶,陳皮、老薑、禾稈草。以陳皮為首,地位超然,坊間經常說陳皮愈陳久愈佳,即是年份愈長,功效愈好。不過,陳皮的藥用價值卻不是愈陳愈好,一般三至十年已足夠。