食療養生: 過敏體質如何食補？

中醫將過敏分三大類：肺氣虛、肺脾氣虛和腎氣虛，即身體缺乏了某些元素，導致身體出現不同的「過敏反應」，提醒我們要做出相應的調整。而食療就是其中一種方式。今次會同大家介紹幾款小食及湯水，以食補改善過敏體質！

過敏有三虛：大人小朋友各不同

台灣長庚醫院中醫部一般內科主任楊賢鴻指出，中醫將過敏分三大類：肺氣虛、肺脾氣虛和腎氣虛。肺脾腎均與體內水分調節相關，例如過敏性鼻炎病人容易打噴嚏、流鼻水，古人認為是因為三臟功能運作不正常，造成水分堆積，就會引發鼻子過敏症狀，協助身體排出水份。

小朋友過敏：肺氣虛或肺脾氣虛

楊醫師認為，小朋友多是肺氣虛或肺脾氣虛，肺脾氣虛會有食慾不振，；如果沒有腸胃問題，多屬肺氣虛。

成人過敏：腎氣虛

中醫認為，腎除了與免疫系統相關，亦與生長有關。年紀愈大，腎氣會逐漸消耗。因此，成人後才出現過敏的人，基本上都是腎氣虛。

食補要旨：向「寒性食物」說不

中醫認為過敏的人是氣虛，氣虛屬寒性體質，有以下幾點要注意：
所有寒涼食物
喝茶（尤其有氣喘的人）
喝酒（尤其葡萄酒、啤酒屬於寒性）

食療養生：1）淮山糕

材料：新鮮淮山150克（4兩）、魚膠粉（ 10克）、冰糖3大匙（或依個人口味調整）、水4碗

做法：

1.淮山放在水龍頭下沖水、削皮、切開，蒸熟，備用
2.魚膠粉加水煮至溶化，加入冰糖
3.將2倒入模具或碗，放入淮山，放涼成糕即成

食療養生：2）參棗茶

材料：花旗參3片、紅棗2顆（去核）、生黃耆5片、水1碗

做法：
將所有材料煮約半小時即成

食療養生：3）蔥白紅棗雞肉粥

材料：米100克、紅棗10顆（去核）、連骨雞肉100克、薑（數片）、蔥白（數根）、水700毫升

做法：

1）雞肉洗淨瀝水

2）將米加水熬煮15分鐘後

3）加入雞肉、紅棗、薑、蔥白再煮15－20分鐘，即成

食療養生：4）參鬚豬心湯

材料：人參鬚30克、豬心1個、水4碗

做法：
1.將豬心洗淨，原個與人參鬚及水燉煮約半小時即成
2. 豬心切片與湯一齊食用（注意：膽固醇高人仕不適合吃豬心）

其他零藥物治療過敏方案

生物共振原理是新一代治療過敏的方法，無需服藥，治療方法非入性。

通過物質波共振比對，特定的物質信息數據可通過設備還原成物質波，放大導入到人體進行調理治療。這些過敏原信息會反向導入人體，抵消人體內過敏原物質信號，進而減輕其引起的過敏免疫反應，消除過敏症狀。

常見問題：1）檢測時間很長嗎?

不算長，約45至60分鐘。

2）檢測完要等多久才有報告?

不用等，立即有報告。

3）報告內容艱澀難明?

不難，而且會有健康顧問即場講解報告。

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