特選3.6 vs 確實濃厚4.4 有甚麼分別？哪一款是較適合長者的牛奶？奶粉可以取代牛奶嗎？

日本「特選3.6」牛乳是很多人喜歡的牛奶產品，近年更見到特選3.7、確實濃厚4.4等等，究竟數字越高真是越好飲嗎？ 成年人或長者較適合飲哪種牛奶？以牛奶取代長者奶粉可以嗎？ 本文為你詳細講解！

特選3.6 vs 確實濃厚4.4：數字代表脂肪比例

原來這些數字代表代表牛奶中的脂肪比例（日文漢字為「乳脂肪分」），以「特選3.6」為例，就代表乳脂佔牛奶成分的3.6%或以上，確實濃厚4.4就即是脂肪高達4.4%！

數字越高越好飲？長者較適合飲哪一款牛奶？

長者的脂肪攝取約為總熱量的20－30％，以每克脂肪9卡計算，即71歲以上男性每日約可吸收55克脂肪，71歲以上女性則約43克。

而以一杯約250ml來計算，2款牛奶的脂肪含量只相差約2克，以每日總脂肪量來說，不是相差很多，2款老人家都可以飲用，視乎個人口味。

一般來說，乳脂含量越高，奶的味道就越香濃，可以說是越好飲。不過，有些人（如小編）較喜歡平衡的口感，數字過高反而覺得很膩。

不過值得留意，如果大量飲用而吸入過量脂肪很易過重或產生其他健康問題。

牛奶可以取代奶粉嗎？關鍵是：奶粉的牛奶成份比重

奶粉出自牛奶，兩者不同之處在於奶粉經過高溫處理，部份水溶性維他命較容易被破壞，故大部分奶粉都需要額外添加營養。

而主要想由奶類吸收的兩大營養蛋白質及鈣質，則不易受到高溫影響，因此在這方面鮮奶和奶粉的營養價值相若。

不過，以上分析的關鍵在於要奶粉標示的「乳含量」。乳含量是指「乳固形物含量」，即乳蛋白質、乳脂肪、乳糖和礦物質的重量總和。

牛奶的營養是來自乳固形物，如果乳含量少，營養自然也會少。成分經調整過後的奶粉，通常會添加麥芽糊精、乳清粉、加工澱粉、寡糖、菊苣纖維、蔗糖、葡萄糖等成分，令到蛋白質和鈣質變低，這樣比較的話，部份低鈣、低蛋白質且高糖的奶粉配方，則不可以取代牛奶。

長者不應以成人奶粉為營養吸收主要來源

即使成人／長者奶粉添加了額外的營養成份，但始終食物含有的各類成份及纖維才是最理想的營養來源！

 同場加映：8星期長者⻣骼肌質量增 新加坡運用科技提升肌力

新加坡國立大學的李俊能教授和 Alfredo Franco-Obregón 副教授開發名為 “磁場線粒體調節科技” 的專利技術，製作出BIXEP，能夠以安全和溫和的肌肉激活程序，激活線粒體 「Mitochondria」。線粒體是細胞裏的發電機，透過合成產生ATP (即三磷酸腺苷, Adenosine Triphosphate )，從而增強細胞能量。同時，被激活的肌肉釋放肌肉激素「Myokines」，調節其他身體功能，包括我們的新陳代謝、細胞再生和免疫力！

連續使用BIXEPS 8 次每次 10分鐘：長者⻣骼肌質量平均增加了 252公克

在2022年，新加坡國立大學進⾏了⼀項研究：為33 名 60歲或以上的使用者在使用BIXEPS 8 週 (每週一次 10分鐘) 之前及之後進行研究之結果。

經過BIXEPS調理，64% 的長者和71% 活動困難的長者⻣骼肌質量有所增加。僅使用8次BIXEPS後，⼀般⽤者的⻣骼肌質量平均增加了 252公克 (相⽐基準線增加了1.2%）。

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