維他命B雜功效：
維生素B群好處、食物來源、攝取量不足症狀講解
維他命B雜功效 是甚麼？維他命B有很多種，且被統稱為「維他命B雜」。本文將講解成年男女每日對於各種維生素B的攝取量、各種Vitamin B的獨特功用及食物來源！想知維他命B雜不足對身體有何影響，下文立即講解。
維他命B雜（Vitamin B）又稱維他命B群
維他命B雜又稱維他命B群，是8種身體必需維他命B，分別為：
- 維他命B1（硫胺素）；
- 維他命B2（核黃素）；
- 維他命B3（菸鹼酸）；
- 維他命B5（泛酸） ；
- 維他命B6（吡多醇）；
- 維他命B7（生物素）；
- 維他命B9（葉酸）；
- 維他命B12（多種鈷胺素）。
8種維他命B全屬輔助酵素，協助將食物營養吸收。因維他命B雜全屬水溶性，故只有多飲水，才可將它們吸收。
維他命B雜功效好處
8種Vitamin B效用不同，詳列如下：
維他命B1作用
維他命B1有助碳水化合物新陳代謝，讓我們從飲食中攝取能量，令神經系統有效運作。
維他命B2的功效
維他命B2有助脂肪與蛋白質代謝，令身體能攝取養分。同時，亦令神經系統、黏膜、眼睛及皮膚處於健康狀態。
維他命B3作用
維他命B3可令脂肪及碳水化合物代謝，讓身體從食物中攝取能量。此外，維他命B3亦可維持血液循環、神經系統及消化系統運作，調節膽固醇，維持皮膚健康。
維他命B5作用
維他命B5又稱泛酸，能協助大腦訊息傳遞，促進睡眠荷爾蒙生成。
維他命B6效用
維他命B6能令蛋白質新陳代謝、紅血球代謝、製造血色素、穩定血糖、保持淋巴健康，是維持免疫系統正常運作的重要維他命。
維他命B7效用
維他命B7能協助DNA轉化複製，保持免疫力。維他命B7亦可令毛髮及肌膚正常生長。
維他命B9效用
維他命B9又稱葉酸，有助血液製造，降低患上腸癌和乳癌機會。嬰幼兒成長中，葉酸特別重要，是健康發育的關鍵。
維他命B12效用
維他命B12可協助蛋白質代謝，製造紅血球，促進身體成長，維持神經系統健康
維他命B群每日攝取量
對於成年男女來說，營養師有以下Vitamin B攝取量建議：
| 成年男士（每日） | 成年女士（每日） | |
| 維他命B1（硫胺素） | 1.2毫克 | 1.1毫克 |
| 維他命B2（核黃素） | 1.3毫克 | 1.1毫克 |
| 維他命B3（菸鹼酸） | 16毫克 | 14毫克 |
| 維他命B5（泛酸） | 5毫克 | 5毫克 |
| 維他命B6（吡多醇） | 1.3毫克 | 1.3毫克 |
| 維他命B7（生物素） | 30微克 | 30微克 |
| 維他命B9（葉酸） | 400微克 | 400微克 |
| 維他命B12（多種鈷胺素） | 2.4微克 | 2.4微克 |
含豐富維他命B雜食物清單
- 維他命B1：紅米、熟扁豆、小麥胚芽、燕麥、瘦肉、全麥麵包、糙米及豌豆；
- 維他命B2：菜、蛋、肉、奶製品及果仁；
- 維他命B3：三文魚、雞、穀物及牛；
- 維他命B5：乳酪、魚、雞及牛油果；
- 維他命B6：魚、雞牛羊豬、全麥穀物及馬鈴薯；
- 維他命B7：三文魚、豬、蛋、穀物、芝士及水果；
- 維他命B9：菠菜、西蘭花、青豆、蛋及橙；
- 維他命B12：魚、生蠔、蟹、蜆、脫脂純乳酪、低脂奶及牛。
缺乏維他命B群壞處
缺乏維他命B1壞處
疲累、脾氣差、反應慢、記憶力衰退、無胃口及體重降。
缺乏維他命B2壞處
喉痛、生痱滋、嘴角發炎、舌頭發炎及貧血。
缺乏維他命B3壞處
皮膚發紅及出現粗皮病。
缺乏維他命B6壞處
抑鬱、貧血、免疫力降、出暗瘡、頭痛及口腔炎。
缺乏維他命B7壞處
膽固醇增加，神經系統、腸道及皮膚出問題。
缺乏維他命B9壞處
胎兒及嬰兒發育不正常。
缺乏維他命B12壞處
抑鬱、貧血、手腳麻痹、身體平衡力欠佳。
